Як всього один трюк зробить ваше пюре наче із ресторану
recepty.znaj.ua
Thu, 17 Apr 2025 09:50:00 +0300
Звичайне картопляне пюре можна легко перетворити на вишукану страву ресторанного рівня.
І для цього не потрібні дорогі продукти чи складні рецепти, пише Mirror.
Усе, що знадобиться невеличкий шматочок сиру, який зазвичай викидають.
Мова про скоринку від пармезану.
Саме вона додає пюре нового звучання, роблячи його насиченішим, ароматнішим і трохи пікантним.
У кулінарному світі цю тверду частину сиру цінують не менше, ніж сам продукт вона глибоко розкриває смаки у стравах, особливо в супах і рагу.
Щоб приготувати незвичайне пюре, достатньо поставити на повільний вогонь молоко, трохи вершкового масла й шматок пармезанової скоринки.
Через 20 хвилин такого настоювання все додається до відвареної картоплі, приправляється і страва готова.
Цей метод не лише економний, а й зручний.
Скоринка довго не псується, а зберігати її легко помістіть у щільний пакет і покладіть у морозильну камеру.
Так вона пролежить до року, не втрачаючи своїх властивостей.
До речі, пюре страва універсальна.
Воно підходить і до мяса, і до овочів, і до риби.
А додавання пармезану зробить його особливим навіть без жодних доповнень.
Ваша вечеря може набути зовсім нового смаку, використовуючи лише те, що раніше потрапляло в смітник.
Цей маленький кулінарний секрет точно варто взяти на озброєння кожному, хто любить готувати просто, але зі смаком.
Раніше ми повідомляли, насипний пиріг із сирносметанною начинкою навіть місити тісто не потрібно, рецепт.
Сирники, які точно не розваляться прості поради від шефкухарки детальніше на Знай.ua.
Нагадаємо, навіщо не варто зливати першу воду при варінні бульйону міфи і правда про досвідчених кухарів.
Останні новини
більше новин