Чому сербський сир пуле – один із найдорожчих у світі
glavcom.ua
Tue, 15 Apr 2025 16:09:09 +0300
Сир пуле, який виготовляється виключно з ослиного молока, є одним із найунікальніших і найдорожчих сирів у світі.
Цей делікатес став символом екзотики та розкоші, а його виробництво повязане з винятковими умовами і традиціями.
Висока репутація сиру та особливість виготовлення стали візитною карточкою для природного заповідника у Сербії.
Про це повідомляє Главком з посиланням на BBC.
Походження та ексклюзивність Сир пуле виробляється в природному заповіднику Засавица, що неподалік Белграда, Сербія.
Цей заповідник є домом для понад 300 ослів, чиє молоко є основним інгредієнтом сиру.
Через низьку продуктивність ослиного молока одна ослиця дає лише близько 300 мл молока на день, виробництво цього сиру є дуже трудомістким.
Для створення одного кілограма сиру потрібно приблизно 25 літрів молока.
Через складність виробничого процесу сир пуле виготовляється в обмежених кількостях, що робить його ще більш цінним.
Засавица є єдиним місцем у світі, де виробляється цей сир, що забезпечує йому виняткову ексклюзивність.
Смакові властивості та користь для здоровя Сир пуле має ніжний і водночас насичений смак із тонкими нотками свіжого чищеного грецького горіха.
Його текстура є мякою, а аромат делікатним, що робить його ідеальним для гурманів.
Проте не лише смакові якості вирізняють цей продукт.
Осляче молоко, яке є основою сиру, є дуже корисним для здоровя.
Воно містить Високу концентрацію білків, що сприяє зміцненню мязів і тканин.
Омега3 жирні кислоти, які покращують роботу серцевосудинної системи.
Кальцій, що є життєво важливим для здоровя кісток і зубів.
Вітамін С, якого в ослячому молоці у 60 разів більше, ніж у коровячому, що сприяє зміцненню імунної системи.
Економічна цінність Сир пуле є одним з найдорожчих сирів у світі ціна за кілограм може досягати 1200.
Його висока вартість пояснюється як складністю процесу виробництва, так і обмеженою кількістю молока, доступного для створення цього делікатесу.
Низька продуктивність ослиного молока означає, що кожен грам сиру є результатом ретельної праці.
Його висока ціна лише додає йому привабливості серед гурманів і колекціонерів.
Знаменитості та популярність Цей сир здобув визнання не лише серед поціновувачів високої кухні, але й серед знаменитостей.
Наприклад, відомий сербський тенісист Новак Джокович придбав велику партію сиру пуле для своїх ресторанів.
Такий маркетинговий хід зробив сир ще популярнішим у світі.
Нагадаємо, З наближенням Великодня столичні торгові центри, ринки та невеликі крамнички буквально потонули у різноманітті товарів, обєднаних головним символом свята кроликом.
Іграшкові кролики всіх розмірів та кольорів, керамічні та пластикові статуетки, мякі плюшеві зайчики, оригінальні прикраси для дому та, звісно ж, невідємні елементи декору великодніх кошиків все це заполонило прилавки столиці.
Останні новини
більше новин