Дорогі паски і "золоті" яйця: скільки коштує Великодній кошик-2025
ua.korrespondent.net
Wed, 09 Apr 2025 15:30:00 +0300
Святковий кошик доступний не кожному Традиційно напередодні Великодня Інститут аграрної економіки розрахував вартість базового святкового столу для українців.
Як зауважив директор Національного наукового центру Юрій Лупенко, Україна відзначатиме одне з найбільших християнських свят в умовах воєнного стану вже четвертий рік поспіль.
Експерт пише, що купівельна спроможність середнього українця в ці роки невпинно зменшується.
Особливо це стосується постраждалих областей, де проходили і тривають бої з російськими агресорами.
Отже, при підготовці до Великодня українці змушені будуть економити.
Для тих, у кого буде така можливість, зокрема, й приготувати традиційні страви, ми порахували цьогорічну вартість великоднього кошика за середніми цінами станом на середину квітня, йдеться у повідомленні Інститута аграрної економіки, яке наводить слова Лупенка.
Отже, за підрахунками Інституту, у квітні 2025 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, мякий і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4х осіб близько 1663,26 грн.
Тобто на 17,0 дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1422,05 грн.
Розширений кошик, що містить також овочі, фрукти та пляшку вина Кагор, коштує в середньому 2009,76 грн 21,7 порівняно з 2024 роком.
Однак є і інші, більш сумні розрахунки.
Як підрахували аналітики порталу Слово і діло, від початку повномасштабної війни в Україні вартість великоднього кошика зросла на 64,5.
Якщо у 2022 році традиційний набір продуктів на свято коштував близько 1 135 гривень, то цього року, за підрахунками видання, він коштуватиме вже 1 867 гривень.
Є і цікаві висновки від Українського клубу аграрного бізнесу УАКБ.
Там підрахували, що бюджетний варіант кошика на Великдень, який включає лиш паску, крашанки, сіль, хрін і свічку, коштує в середньому 426 грн, що на на 33 дорожче, ніж у 2024 році.
Якщо додати сир, ковбасу та гірчицю, то він буде вартувати 847 грн на 23 більше 2024 року.
Кагор, огірки, томати та сало збільшать ціну великоднього кошика до 1 185 грн, що на 17 дорожче, ніж торік.
Аналітик УАКБ Максим Гопка зауважує, що у 2025 році 20 квітня Великдень святкують разом християни східного та західного обряду.
Це, за його словами, збільшить попит на продукти харчування за два тижні до свята.
Гопка переконаний ціни на продукти у цей період значно знижуватися не будуть.
А то і підростуть.
Тож впродовж двох тижнів, котрі залишаються до Великодня, ціна кошика може ще зрости на 57, пише він.
Він додає, що цього року головні складові великодніх витрат паска, яйця, сир та мясні продукти.
І про головну великодню випічку та крашанки слід поговорити окремо.
Фарбувати картоплю не доведеться Слона в кімнаті помітити не важко у всьому світі спостерігається значне здорожчення курячих яєць.
А саме цей продукт потрібен і в якості крашанок, і як один з головних компонентів пасок.
Через дефіцитні яйця в США перед Великоднем вирішили розфарбовувати картоплю, наче крашанки.
А що в нас За час повномасштабної війни цей продукт став золотим.
В 2022 році десяток яєць коштував 30 гривень, в 2023му 71 гривню 136,7, в 2024му 50 гривень 29,6, цього року 80 гривень 60, рахують аналітики Слова і діла.
А в УАКБ пишуть, що за останній місяць середня вартість десятка яєць підскочила на 9, досягнувши 76,4 грн.
Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціна зросла майже на 30.
На цей Великдень на диво сподіватись не варто, однак і картоплю фарбувати не доведеться.
Експерти з УАКБпишуть, що ціни на яйця перед Великоднем, ймовірно, залишатимуться стабільними.
Однак вони нагадують, що одним з основних факторів підвищення вартості яєць є високий попит перед святами, тому не виключають, що ціни можуть трохи зрости.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в ефірі Новини.LIVE також не виключає, що перед Великоднем яйця подорожчають ще на 10, враховуючи посилений попит споживачів.
Але є і більш песимістичні прогнози.
Директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин міркує, що перед Великодніми святами яйця з супермаркету коштуватимуть 8085 грн за десяток.
Домашні підскочать до 110115 грн за десяток.
Однак після свят попит на яйця, ймовірно, знизиться.
Це спричинить зниження їх вартості.
Марчук прогнозує, що ціна може зменшитися на 2030 від поточної вартості вже у травні.
Повернемось до Великоднього кошика.
Паска, яка є його головним атрибутом, також стала дорожчою.
Інститут аграрної економіки пише, що святкова випічка подорожчала майже на 30.
Її вартість за класичним рецептом на 1 кг тепер складає 232,96 грн.
Причина зростання цін на всі інгредієнти яйця 47,1, масло 37,8, борошно 62,4, цукор 16,8.
Ба більше, у магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.
А в УАКБ підрахували, що приготування 34 пасок вагою по 500600 грам за класичним рецептом обійдеться українцям в 318,4 грн, що на 38,6 дорожче, ніж перед Великоднем 2024 року.
Інші складові кошика теж навряд чи порадують ціною.
Кожен продукт на вагу золота На жаль, у квітні Нацбанк зафіксував подальше зростання цін дорожчає буквально все.
Регулятор обіцяє поступове уповільнення інфляції, однак поки вартість продуктів, послуг та пального лишається високою.
Це стосується і Великоднього кошика.
Як зазначають в Інституті аграрної економіки, найдорожчими його складовими традиційно залишаються мясні продукти домашня ковбаса 0,5 кг 212,5 грн 400450 грн за 1 кг та буженина 0,5 кг 303 грн 578634 грн за 1 кг.
Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року 0,5 кг коштуватиме до 123 грн з розрахунку 230250 грн за 1 кг.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир 0,5 кг 287,5 грн 550600 грн за 1 кг, вершкове масло 0,5 кг 276,5 грн 104,9 115,07 грн за пачку 200 г та мякий сир 0,5 кг, який обійдеться у 120 грн 200250 грн за 1 кг.
У разі доповнення великоднього кошика іншими, необовязковими складовими він стане ще дорожим.
Так, томати коштують 126189 грн/кг, огірки 115210 грн/кг, яблука 17,2 грн за 0,5 кг 3749 грн за 1 кг.
За пляшку церковного вина Кагор доведеться заплатити в середньому 165 грн.
Зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах, пояснив Юрій Лупенко.
Валерія Шипуля
Останні новини
більше новин