Як не потрапити на "втомлену" скумбрію в магазині: золоті правила вибору риби
time.znaj.ua
Sun, 16 Feb 2025 10:50:00 +0200
Скумбрія популярна та корисна риба, яку люблять мільйони українців .
Однак, вибираючи заморожену скумбрію в магазині, варто бути уважним, щоб купити справді якісний продукт.
На що звертати увагу при покупці Поперше, оцініть форму тушки.
Якщо тулуб сильно викривлений або деформований у хребті або хвостовому відділі це може свідчити про те, що рибу повторно розморожували та заморожували.
А повторне заморожування призводить до псування продукту та ризику харчових отруєнь.
Подруге, перевірте, чи немає на шкірі жовтих плям.
Вони зявляються згодом на старій замороженій рибі та означають початок процесу гіркості.
Таку скумбрію краще не купувати.
Потретє, зверніть увагу на цілісність шкіри.
Якщо шкіра засохла та потріскалася, а хвіст пошкоджений це ознака тривалого зберігання, тож продукт уже не свіжий.
Одразу зауважу розморожену я не раджу купувати вона сама розморожена, але перевірити її на свіжість ви вже не зможете, зазначила автор.
На жаль, у нас дуже часто в супермаркетах скумбрія низької якості.
І це було ще задовго до війни.
Я дуже люблю цю рибу і щоразу маю квест, пише один із користувачів у коментарях.
Нагадаємо про салат за 5 хвилин рецепт з шинкою, сиром та оливками для вашого святкового столу.
Раніше ми повідомляли, як додати екзотики звичному гороховому супу лайм та спеції змінюють усі.
Також стало відомо про 10 секретів ідеальних млинців як приготувати смачні та пишні частування на Масляну2025.
Останні новини
більше новин