Топ-3 страв для романтичної вечері у День святого Валентина
www.rbc.ua
Tue, 11 Feb 2025 18:22:33 +0200
День святого Валентина це особлива дата, коли кожна пара хоче провести час разом і створити атмосферу романтики.
Важливу роль у цьому святі грає вечеря.
РБКУкраїна проєкт Styler підготували нескладні рецепти вишуканих і водночас ситних страв для романтичної вечері в День Закоханих.
Стейк з яловичини з соусом з червоного вина Стейк з яловичини чудовий вибір для романтичної вечері ілюстративне фото Freepik Ніжне мясо яловичини, обсмажене до золотистої скоринки і полите ароматним соусом з червоного вина це класика романтичної вечері.
Додайте до цього гарнір з тушкованих овочів або картоплі пюре і ви отримаєте ідеальну страву для двох.
Для приготування цієї ситної романтичної вечері потрібні такі продукти стейк 2 шт.
цибуля шалот 1 шт.
часник 12 зубчики сіль 2,5 ч.
л.
масло 4 ст.
л.
розмарин або чебрець 23 гілочки оцет бальзамічний 2 ст.
л.
яловичий бульйон 1,5 склянки сухе червоне вино 1 склянка мелений перець 0,5 ч.
л.
Як готувати стейк з яловичини з соусом з червоного вина Перед приготуванням залиште стейки на столі, щоб вони нагрілися до кімнатної температури, після чого просушіть їх паперовими рушниками.
Завдяки цьому мясо матиме кращу скоринку.
Подрібніть ножем цибулю, а часник почистьте і розчавіть.
Рівномірно присипте мясо сіллю з кожного боку.
Розігрійте пательню на сильному вогні та обсмажте стейки до скоринки, протягом 2 хвилин з кожного боку.
Після цього готуйте стейки близько 10 хвилин, до бажаного ступеня просмажування. Перекладіть мясо на тарілку, а тим часом приготуйте соус з червоного вина.
Зменште вогонь до середнього, всипте в пательню цибулю, додавши масло. Коли цибуля стане мякою, додайте часник, розмарин та оцет та обсмажуйте цибулю до зарумянення.
Після цього влийте бульйон та вино і варіть соус до загустіння близько 79 хвилин.
Приберіть з рідини трави, додайте сіль та перець.
Перед подачею розріжте стейк поперек волокон та полийте соусом з червоного вина.
Лосось у вершковому соусі з лимоном Лосось у вершковому соусі смачна вечеря в День Закоханих ілюстративне фото Freepik Лосось це не тільки корисна, але й дуже елегантна риба, яка ідеально підходить для святкової вечері.
Приготований в вершковому соусі з лимоном, він має ніжний смак і стане чудовим доповненням до будьякої романтичної атмосфери. Щоб приготувати таку вишукану страву, знадобляться ці продукти філе лосося 2 шт.
сіль до смаку перець до смаку масло 2 ст.
л.
часник 1 зубчик жирні вершки 1/2 склянки лимонний сік 2 ч.
л.
сушений кріп щіпка Як готувати лосося у вершковому соусі Щоб приготувати філе лосося в вершковому соусі з лимоном, посоліть і поперчіть рибу.
Розтопіть половину масла пательні, на середньому вогні.
Обсмажте лосося шкіркою догори до золотистої скоринки, близько 57 хвилин.
Після цього переверніть рибу та смажити до готовності близько 5 хвилин.
Тим часом розтопіть в каструлі решту масла.
Почистьте та розчавіть часник, додайте його до масла, а за хвилину влийте вершки.
Помішуючи, готуйте соус близько 2 хвилин, після чого додайте лимонний сік та кріп.
Викладіть філе лосося на тарілки та полийте вершковим соусом.
Паста з морепродуктами Паста з морепродуктами ефектний варіант страви у День святого Валентина ілюстративне фото Freepik Паста з морепродуктами вишукана страва для романтичної вечері на День святого Валентина.
Крім неповторного смаку, паста відрізняється простим приготуванням.
Для цієї вишуканої страви на День святого Валентина знадобляться наступні продукти фетучіне 400 г суміш морепродуктів 350400 г вершки 2 склянки цибуля 1 шт.
петрушка пучок базилік 34 листочки чебрець 2 гілочки сіль 2 ч.
л.
перець до смаку сир до смаку Як готувати пасту з морепродуктами Для того, щоб приготувати вишукану пасту з морепродуктами на День святого Валентина, відваріть макаронні вироби відповідно до інструкції.
Почистьте і подрібніть цибулю, а сир натріть на тертці.
Для приготування соусу прогрійте вершки на середньому вогні, не доводячи їх до кипіння.
Зменште вогонь, додайте цибулю, сіль та перець до смаку, а також подрібнену зелень.
Готуйте соус близько 78 хвилин до загустіння. В окремому посуді відваріть до готовності морепродукти.
Важливо не переварити їх, інакше вони втратять смак.
Перекладіть морепродукти в соус, разом з тертим сиром.
Викладіть макарони на тарілки та полийте соусом з морепродуктами.
До речі, раніше ми розповідали про романтичні місця в Україні, куди можна вирушити на День Закоханих.
А також писали про те, як зробити День святого Валентина незабутнім.
При написанні матеріалу використовувалися такі джерела The Kitchn, Allrecipes.
Останні новини
більше новин