Вплине на на стан очей, серця і кісток. Ось 7 причин, чому варто їсти пекінську капусту
www.rbc.ua
Sun, 02 Feb 2025 09:17:20 +0200
Пекінська капуста недорогий овоч, який можна використовувати порізному.
Чудово підходить як у сирих салатах, так і у варених або маринованих стравах.
Його варто споживати цілий рік, оскільки він багатий цінними поживними речовинами.
Він підтримує здоровя серця, захищає зір і кістки, а також безпечний для діабетиків і хворих на подагру.
Чим ще корисна пекінська капуста, розповідає РБКУкраїна проект Styler з посиланням на Strona Zdrowia.
Що відомо про пекінську капусту Пекінська капуста є одним з популярних овочів, які використовуються для приготування знаменитої корейської ферментованої страви кімчі.
ЇЇ можна їсти вареною, сирою і маринованою. Купуючи капусту, вибирайте тверді овочі з зеленим листям без пожовтіння та дірок.
Часто традиційно вирощену пекінську капусту можна обробляти інсектицидними спреями.
Тому перед вживанням його слід ретельно промити в холодній проточній воді, потім замочити в солоній воді приблизно на 30 хвилин і знову промити холодною водою.
Пекінська капуста властивості та діючі речовини Пекінська капуста є багатим джерелом вітамінів, мінералів і активних речовин.
Вона включає, серед іншого каротини, тіоціанати, індол3карбінол, лютеїн, зеаксантин, сульфорафан і ізотіоціанати.
Це багате джерело розчинних і нерозчинних харчових волокон.
Наукові дослідження показують, що сполуки, які вона містить, допомагають захистити організм від раку молочної залози, товстої кишки та простати, а також допомагають знизити рівень поганого холестерину в крові.
Пекінська капуста містить велику кількість вітаміну К стограмова порція покриває 38.
Добова потреба НДП, вітамін С 45.
РДК і вітамін А 34 РДК.
Це один з овочів, що містить найбільше біодоступного кальцію.
Він також містить фолієву кислоту, тіамін і йод.
7 причин, чому варто їсти пекінську капусту Для міцності кісток і зубів Завдяки високому вмісту вітаміну К і кальцію пекінська капуста позитивно впливає на стан кісток і зубів.
Це важливо як при їх розвитку, так і при ослабленні під час менопаузи.
Це може допомогти затримати розвиток остеопорозу.
Від анемії Високий вміст заліза означає, що пекінська капуста допомагає організму виробляти гемоглобін у крові.
Вітамін С, що міститься в ньому, додатково полегшує його засвоєння.
При гіпертонії Як багате джерело кальцію і калію, з низьким рівнем натрію, пекінська капуста є ідеальним овочем в раціоні людей з гіпертонією.
Для імунітету Аскорбінова кислота, що міститься в пекінській капусті, підтримує імунну систему, допомагаючи боротися з інфекціями.
Для очей Бетакаротин, який містить пекінська капуста, захищає очі, запобігаючи дегенерації жовтої плями та катаракті.
Для травлення Завдяки високому вмісту харчових волокон і благотворному впливу на бактеріальну флору кишечника, пекінська капуста позитивно впливає на процеси травлення і регулює роботу кишечника, усуваючи запори.
При болях у суглобах У природній медицині компреси з листя пекінської капусти використовують для зменшення болю при розтягненнях і захворюваннях суглобів.
Нагадаємо, що названо небезпечний овоч, який може забирати молодість.
До речі, ми писали, що розвіяно найбільший міф про квашені продукти та соління, у який всі вірять.
Останні новини
більше новин