Як зменшити любов до солоного і прожити довше? Три простих способи
www.rbc.ua
Sat, 18 Jan 2025 13:04:00 +0200
Чому ми так любимо солону їжу Відповідь ховається в нашій еволюції.
У давнину нестача калорій і натрію була смертельно небезпечною, тому ті, хто мав сильну тягу до солоного й калорійного, виживали й передавали свої гени нащадкам.
Як вживати менше солі, розповідає РБКУкраїна проект Styler з посиланням на допис тренера та нутриціолога Віктора Мандзяка у Facebook.
Але сучасний світ змінив усе.
Сьогодні сіль у кожній страві.
Вона не лише додає смак, а й є консервантом, який забезпечує довговічність продуктів.
Саме тому улюблені ковбаси, чіпси та консерви часто є сіллю з мясом, а не навпаки.
Чи можна відучитися любити солоне Вчені довели, що смакові вподобання це звичка, яку можна змінити.
Звикання до солоного У дослідженнях піддослідним давали пересолені страви, і з часом вони почали смакувати краще.
Відучення від солі Людей посадили на низькосольову дієту на 5 місяців.
Результат Їм почала подобатися менш солона їжа.
Нові вподобання Учасникам експерименту давали їсти недосолений хліб стільки, скільки захочуть.
Спочатку вони зїдали мало, але поступово почали їсти більше, оскільки їм почав подобатися смак.
Як зменшити споживання солі Менше ультраперероблених продуктів Уникайте ковбас, чіпсів та консервів.
Не пересолюйте страви З часом смакові рецептори адаптуються до менш солоного.
Готуйте самі Контролюйте кількість солі у своїх стравах.
Зменшення солі в раціоні покращує здоровя серця і знижує ризик серцевосудинних захворювань.
І головне ваш організм не протестуватиме, а лише подякує за зміни.
До речі, названо головну небезпеку морської капусти, про яку майже ніхто не знає.
Дізнайтеся про чотири продукти, які калічать підшлункову.
Останні новини
більше новин