Після цієї заяви вчених ви більше ніколи не будете їсти сосиски
www.rbc.ua
Fri, 17 Jan 2025 15:49:33 +0200
Вчені дійшли висновку, що оброблене червоне мясо може підвищити ризик розвитку таких станів, як деменція.
Зокрема, це стосується сосисок, які багато хто обожнює.
До яких висновків дійшли вчені, розповідає РБКУкраїна проект Styler з посиланням на Neurology.
Що відомо про шкоду сосисок Лікар попередив людей, що вживання занадто великої кількості сосисок може збільшити ризик розвитку деменції.
Хоча відомо, що оброблене мясо підвищує ризик розвитку таких захворювань, як рак кишечника, тепер вчені вважають, що воно також може призвести до деменції.
Вчені досліджували 133 тисячі людей і кожні двачотири роки запитували їх про харчування, щоб перевірити, чи не розвинулася у них хвороба.
Вони виявили, що люди, які щодня їдять близько двох скибочок бекону або однієї сосиски, мають на 13 більше шансів на розвиток деменції.
За словами науковців, люди зменшать ризик деменції приблизно на 28, якщо замінять порцію обробленого червоного мяса рибою.
Чим замінити сосиски в раціоні Вживання птиці, наприклад курки, може знизити ризик деменції приблизно на 19.
Альтернативою може бути заміна на такі рослини, як горіхи, бобові, сочевиця або квасоля, що зменшить шанси розвитку захворювання.
Ми виявили, що оброблене червоне мясо може збільшити ризик зниження когнітивних функцій і деменції, але хороша новина полягає в тому, що ми також виявили, що заміна його більш здоровими альтернативами, такими як горіхи, риба та домашня птиця може зменшити ризик для людини, розповів Доктор Деніел Ханг, старший автор дослідження Гарвардського університету.
Дослідження 2021 року стверджує, що нітрити, які містяться в обробленому мясі, можуть призвести до окислювального стресу, перекисного окислення ліпідів і активації прозапальних цитокінів або інших механізмів, потенційно залучених до розвитку деменції.
До речі, дієтолог знаменитостей назвав найздоровіший та найнебезпечніший алкоголь.
Дізнайтеся, який недооцінений сік прискорить метаболізм і допоможе швидко худнути.
Останні новини
більше новин