У Китаї знайдено дистильоване вино, виготовлене понад 3 тис. років тому
glavcom.ua
Thu, 16 Jan 2025 03:00:00 +0200
Дистильоване вино, виготовлене понад три тисячі років тому, знайдено археологами на території Східного Китаю.
Про це пише агентство Xinhua.
Знахідку було зроблено під час розкопок руїн Дасіньчжуан у місті Цзінань східна провінція Шаньдун.
Дистильований алкоголь перебував у бронзовій посудині, яку фахівці віднесли до періоду пізньої династії Шан 1600 1046 рр.
до н.
е..
Зазначається, що посудина була знайдена ще в 2010 році, проте археологам через сильну іржу знадобилися роки на те, щоб розкрити її.
Лабораторні аналізи показали, що у зразку рідини не містяться цукор та білок, які є у вині, отриманому шляхом ферментації без дистиляції.
Таким чином вченим вдалося підтвердити, що виявлена рідина є дистильованим вином.
Ця знахідка свідчить про те, що історія виробництва дистильованих спиртних напоїв на території Китаю могла розпочатися на 1000 років раніше, ніж вважалося раніше, йдеться у матеріалі.
До слова, виноробна промисловість Франції стикається з серйозними проблемами, оскільки молоді споживачі пють менше червоного вина та віддають перевагу більш здоровим варіантам, зокрема безалкогольним напоям.
Останні новини
більше новин