Італія скаржиться, що немає кому робити фірмову страву
glavcom.ua
Wed, 15 Jan 2025 05:11:00 +0200
В Італії бракує приблизно 20 тис.
пекарів піци або піцайоло.
Асоціація неаполітанської піци вже виступила із закликом до молодих людей йти і працювати у піцерії.
Про це пише ansa.it. Президент Асоціації Антоніо Паче також заявив, що в італійських піцеріях спостерігається серйозна криза через нестачу робочих рук.
Він закликав молодь активніше йти працювати у піцерії.
Паче підкреслив, що цей сектор є світовим ринком вартістю в мільярди євро.
В усьому світі ми говоримо лише про неаполітанську піцу, і у молоді є майбутнє в цьому секторі.
Ми маємо велику потребу в робочій силі, і не забуваймо, що навіть за кордоном наш сектор розвивається із неймовірною швидкістю, пояснив Антоніо Паче.
Антоніо Паче також пояснив, що робота в піцерії непроста, але вона приносить велике задоволення як з емоційної, так і з економічної точки зору.
Плюс молоді люди можуть розраховувати на курси підвищення кваліфікації та підтримку у пошуку роботи.
За даними на листопад 2024 року, в Італії був брак 20 тис.
піцайоло.
Дефіцит обумовлений тим, що робота шефкухаря потребує жертв, пояснив італійський шефкухар, неаполітанський піцайоло у третьому поколінні Джіно Сорбільйо в інтервю щоденній газеті Il Messaggero.
Це напружена робота, яка починається вранці із приготування тіста, вибору свіжих інгредієнтів та організації місця.
Справа не тільки в тому, щоб поставити піцу в духовку це навчання, концентрація і навіть жертви, бо ви працюєте, поки інші розважаються, резюмував експерт із Неаполя.
Нагадаємо, Папа Римський Франциск вперше призначив жінку очільницею Дикастерії інститутів богопосвяченого життя та Товариств апостольського життя, що займається питаннями чернечих інституцій.
Останні новини
більше новин