Для чого у пакеті з чіпсами так багато повітря: маркетинговий хід чи турбота про якість продукту?
www.rbc.ua
Fri, 27 Dec 2024 19:15:37 +0200
Більшість пакетів з чіпсами нам нагадують подушки й це через те, що їх вміст на 70 складається з повітря.
Нам здається, що виробники це роблять спеціально, щоб у пакеті залишалося мало продукту, а здавалося, що він майже повний.
Однак це не так і є дуже цікаве пояснення.
Чому у пакетах з чіпсами так багато повітря, для чого воно потрібно та чи може це зашкодити здоровю, розповідає РБКУкраїна проєкт Styler.
Що насправді знаходиться у пакеті з чіпсами Коли ви відкриваєте пакет із чіпсами, здається, що більшу частину упаковки займає повітря.
Але це зовсім не звичайне повітря.
Виробники заповнюють пакети азотом спеціальним газом, який запобігає псуванню продукту.
Азот має кілька важливих функцій Він запобігає окисленню олій та крохмалю у чіпсах, яке може призвести до втрати смаку та появи неприємного запаху.
Захищає чіпси від ламання, створюючи своєрідну подушку безпеки.
Збільшує термін зберігання продукту.
Допомагає адаптуватися до змін атмосферного тиску під час транспортування Чому не наповнюють пакети повністю На перший погляд, здається, що половина порожнього простору це маркетинговий хід, щоб збільшити розмір упаковки.
Насправді це не зовсім так.
Порожній простір у пакеті допомагає уникнути пошкодження чіпсів під час транспортування.
Якби упаковка була заповнена повністю, чіпси зламалися б у процесі доставки.
Крім того, якби на чіпси впливали повітря та інші чинники, вони б швидко стали мякими та неапетитними.
Саме це з ним стається, якщо ви лишите пакет відкритим на ніч.
Чи обманюють виробники споживачів Ні.
Виробники зазвичай зазначають точну вагу продукту на пакеті, і вона відповідає стандартам.
Тобто споживач отримує саме ту кількість чіпсів, яка вказана на упаковці, незалежно від обєму самого пакету.
Чи шкодить це здоровю Заповнення пакетів азотом є абсолютно безпечним для здоровя.
Азот інертний газ, який не взаємодіє з їжею.
Крім того, цей метод пакування дозволяє виробникам зберегти хрусткість і свіжість продукту, знижуючи необхідність додавання консервантів.
Рецензовані дослідження підтверджують, що азот не має запаху та безпечний для використання в упаковці харчових продуктів.
Цікаві факти У пакеті з чіпсами близько 70 простору займає азот Цей метод упаковки вперше почали використовувати у 1950х роках По наповненості пакета азотом можна обирати більш якісний та свіжий продукт Раніше ми писали про те, які 5 фруктів є найдорожчими у всьому світі.
А ще розповідали про те, у якому посуді не можна варити холодець.
Під час написання матеріалу були використані джерела nationalgeographic.com, foodengineeringmag.com, healthline.com.
Останні новини
більше новин