У Черкасах кондитери заявили, що виготовили торт, який може конкурувати зі знаменитим київським (Відео)
www.5.ua
Sat, 21 Dec 2024 18:43:10 +0200
ltpgtЧеркаси вирішили стати конкурентом Киву та його знаменитому торту.
Місцеві кондитери створили власний десерт торт Замковий узвіз.
Назва не випадкова вона присвячена одній із найстаріших частин міста.
Кондитери мріють, щоб цей смак став не лише солодким брендом Черкас, а й поштовхом для розвитку туризму.
Як готують кулінарний символ і хто вже оцінив новинку, дивіться в сюжеті журналістки 5 каналу Яни Лимаренко у випуску новин.lt/pgt ltpgtСвіжий бісквіт, ніжний крем і неповторний аромат заповнюють цех черкаських кондитерів.
На цій кухні працюють над солодким витвором тртом, який ма стати візитівкою міста.lt/pgt ltblockquotegt ltpgtМи підготували вже бісквіт випекли, бо його потрібно вистоювати 6 годин, маленькі бізешки з волоським горіхом і крем на згущеному молоці, який робимо самі, показав шефкухар.lt/pgt lt/blockquotegt ltpgtКожен інгредінт виготовляють на місці, щоб зберегти якість.
Шар за шаром, тут складають не просто торт, а особливий смак, який ма запамятатися надовго.lt/pgt ltpgtІдея створити особливий торт для Черкас спала на думку не випадково.
Назва Замковий узвіз відсила до історичної частини міста, звідки, кажуть кондитери, розпочалася сама Черкащина.lt/pgt ltblockquotegt ltpgtМи хотіли про Черкащину, а узвіз це те, від чого почалися самі Черкаси і в розрізі він нам нагаду каміння, з чого збираються будинки, навіть дороги раніше збирались, пояснив шефкондитер Олександр Дроннко.lt/pgt lt/blockquotegt ltpgtПісля складання торт ма відпочити декілька годин, щоб усі його смаки здналися в дине ціле, а на вітрину кладуть уже готовий виріб.
Відвідувачі такий смаколик уже облюбували і часто його нема на вітрині розкуповують.
Кондитери кажуть, його беруть не лише шматочками, а й замовляють цілим.lt/pgt ltblockquotegt ltpgtМи калькумо все, що можна калькувати, ми беремо іншомовні слова, рецепти, все інше, але якщо копнути глибше ми викопумо пекарські основи.
Хлібні основи, які в одній із точок в Черкасах відроджуються, зауважив відвідувач Олександр.lt/pgt lt/blockquotegt ltpgtЯ людям кажу, що це горіхове бізе у ньому, що він схожий на київський, але кращий.
Багато людей насправді бере його і замовляють на свята цілі торти.
Якщо ми почнемо його виробляти в гранідозних масштабах, як компанія Рошен, то мамо всі шанси поконкурувати на цьому ринку, запевнив бариста Денис Позняк.lt/pgt ltpgtУ кондитерському цеху не приховують амбіцій.
Вони мріють, що торт Замковий узвіз стане не лише улюбленим десертом черкасців, а й обовязковим подарунком для гостей міста.
Черкаські кондитери не зупиняються на досягнутому.
Хочуть, щоб Замковий узвіз став смачним символом Черкас, відомим на всю країну.lt/pgt ltpgtltstronggtltemgtЯна Лимаренко, Олександр Лісовий, Черкаси, 5 канал.lt/emgtlt/stronggtlt/pgt ltpgtltstronggtТакож дивіться відеоlt/stronggtlt/pgt ltulgt ltligtlta hrefhttps//www.5.ua/suspilstvo/razomdoperemohypidtrymaitezhurnalistiv5kanaluiakipratsiuiutnaperedovii281600.html targetblank relfollow noopenergtltstronggtltemgtПідтримайте журналістів 5 каналу на передовійlt/emgtlt/stronggtlt/agtltstronggtltemgt.lt/emgtlt/stronggtlt/ligt ltligtlta hrefhttps//www.patreon.com/projects5 targetblank relfollow noopenergtltstronggtltemgtПідтримайте 5 канал на Патреоні.lt/emgtlt/stronggtlt/agtlt/ligt lt/ulgt ltpgtltstronggtltemgtДрузі, підписуйтеся на lta hrefhttps//web.telegram.org/k/channel5UA targetblank relfollow noopenergt5 канал у Telegramlt/agt.
Хвилина і ви в курсі подій.
Також стежте за нами у мережі lta hrefhttps//whatsapp.com/channel/0029VaknCoj5fM5i0XDUOP0x targetblank relfollow noopenergtWhatsApplt/agt.
Для англомовної аудиторії мамо lta hrefhttps//whatsapp.com/channel/0029ValjiSp8kyyDo3ObSB0a targetblank relfollow noopenergtWhatsApp англійськоюlt/agt.lt/emgtlt/stronggtlt/pgt
Останні новини
більше новин