Безглютенові крупи: які вибрати і що про них важливо знати
www.rbc.ua
Sat, 21 Dec 2024 16:24:24 +0200
Глютен може викликати у деяких людей непереносимість чи алергію, що призводить до необхідності виключення його з раціону.
Відома лікардітолог і ендокринолог Катерина Толстікова назвала безглютенові крупи, які варто включити в раціон при непростимості.
Про це повідомля РБКУкраїна проект Styler з посиланням на нове інтервю авторки книг Стрес крізь життя мій Mood і Твій храм здоровя.
Що таке глютен та коли виника непереносимість Глютен це білок, що міститься в ячмені, пшениці та житі, який у деяких людей може викликати проблеми із травленням, запалення та інші проблеми зі здоровям.
Тому людям, чутливим до глютену або тим, хто стражда на целіакію, слід уникати продуктів, що містять його, включаючи багато видів злаків.
За словами дітолога, якщо людина ма таку проблему, то у неї повинен бути пожиттвий безглютеновий раціон.
Звичайним людям це можна робити у вигляді елімінаційних діт лише тоді коли якісь аутоімунні паралелі хвороби і це показано лікарем або коли проблеми з боку шлунковокишкового тракту.
Якщо відмовитеся від глютену без призначення лікаря і почнете їсти безглютенові продукти, то то можете завдати шкоди.
Все тому, що в таких продуктах багато доданих цукрів та інших шкідливих інгредінтів, які не дадуть користі.
Так ви не отримате глютену, але отримате багато інших речовини та калорій. Які клупи не містять глютену Толстікова розповіла, якщо дійсно потреба у безглютенових продуктах, то обирайте крупи, але не глютенові.
Відмовлятись повністю від круп не треба, адже це становить ризик серцевосудинних захворювань та діабету 2 типу.
Безглютенові крупи відноситься рис гречка кіноа вівсяна крупа, але якщо вона вирощена в нормальних умовах не поряд з пшеницею кукурудзяна крупа Також сюди відносяться бобові та картопля.
Раніше ми повідомляли, яку гречку краще їсти при схудненні.
Також ми писали про кашу, яка може завдати сильної шкоди здоровю.
Останні новини
більше новин