2 поширені помилки при покупці майонезу. Як обрати дійсно якісний продукт?
www.rbc.ua
Wed, 18 Dec 2024 17:00:00 +0200
Майонез це один із найпопулярніших соусів, який часто використовують у салатах, бутербродах і навіть для приготування різних страв.
Однак, при виборі майонезу в магазині багато покупців можуть припускатися помилок, що впливають на смак страви та здоровя.
Про те, які помилки існують при виборі майонезу та як обрати дійсно якісний продукт, розповіда РБКУкраїна прокт Styler.
Помилки при виборі майонезу Хоча на вибір якісного майонезу впливають багато чинників, загалом, помилки при виборі майонезу можна згрупувати в дві категорії.
Обирати майонез за кольором Деякі люди обирають майонез, орінтуючись тільки на його колір та не звертаючи увагу на упакування.
Часом яскравожовтий або дуже білий майонез може виглядати привабливо, але це не завжди гарантію натуральності продукту.
Адже для надання соусу більш насиченого кольору можуть використовуватися барвники.
Натуральний майонез, особливо той, що виготовляться без консервантів, може бути менш яскравим, але його смак і корисність значно вищі.
Колір майонезу не завжди показник якості фото Flickr Крім цього упаковка майонезу, яка повинна бути міцною та герметичною, ма містити всю необхідну інформацію про склад, і відповідно, якість майонезу.
Обирати майонез з меншим вмістом жиру Майонез доволі жирний продукт, масова частка жиру в якому ма становити не менше 50.
Тому, якщо відсоток жиру в продукті менший, перед вами не майонез, а майонезний соус.
Водночас при виборі низькокалорійного майонезу слід ретельно ознайомитись зі складом.
Адже в такому продукті може бути більше емульгаторів, стабілізаторів і підсоложувачів.
Це може негативно позначитися на смаку і якості страви. Як обрати якісний майонез Для того, щоб обрати смачний і якісний майонез, перш за все варто ретельно ознайомитися з упакуванням.
Обирайте майонез з натуральних інгредінтів соняшникова олія, яйця, гірчиця, цукор, сіль.
Уникайте продуктів з великою кількістю емульгаторів, стабілізаторів та інших харчових добавок. Памятайте, що натуральний майонез ма блідожовтий колір.
Яскравий колір може свідчити про наявність барвників.
Майонези можуть бути різних категорій від простого до преміумкласу.
Зазвичай преміуммайонези містять більше натуральних інгредінтів, таких як яйця, олії високої якості та спеції.
Для виготовлення майонезу використовуються різні види олій від соняшникової до пальмової.
Пальмова олія, яка часто використовуться для здешевлення продукту, може бути менш корисною через високий вміст насичених жирів.
Краще обирати майонез з вмістом жирності від 50, на основі олій з високою кількістю омега3 жирних кислот, таких як олія оливкова або рапсова.
До того ж олія повинна бути дезодорованою та рафінованою.
Як обрати якісний майонез ілюстративне фото Freepik Вибирайте продукцію від перевірених виробників, які використовують сучасні технології і дотримуються стандартів якості.
Завжди перевіряйте термін придатності, а після відкриття упаковки зберігайте майонез у холодильнику.
Зокрема, чим коротший термін придатності, тим менше в продукті консервантів.
Крім цього, не варто орінтуватися лише на меншу вартість так можна обрати майонез, який буде містити велику кількість рослинних жирів, емульгаторів та інших шкідливих добавок.
До речі, нещодавно ми писали про те, як скласти ідеальне меню на Новий рік.
А також розповідали, як обрати солодкі мандарини до Нового року.
При написанні матеріалу використовувалися такі джерела Healthline, The Kitchn, Allrecipes.
Останні новини
більше новин