Українська кулінарна традиція потрапила до переліку нематеріальної культурної спадщини
glavcom.ua
Wed, 18 Dec 2024 12:38:26 +0200
Традиція приготування мацика, давньої української сировяленої мясної страви, поповнила перелік нематеріальної культурної спадщини.
Про це повідомив Департамент культури, туризму, молоді та спорту виконавчого комітету Вараської міської ради.
На засіданні робочої групи при Рівненській облдержадміністрації визначили перелік 15 елементів нематеріальної культурної спадщини, які увійдуть до Обласного переліку елементів НКС.
Серед них і Традиція приготування мацика, яку ми подавали від Вараської громади, йдеться в повідомлення.
Мацик це давня українська сировялена мясна страва.
Готують її шляхом тривалого зберігання свинячого сечового міхура або шлунка, щільно заповненого мясом і приправленого спеціями.
У відомстві розповіли, що ця страва й досі поширена у селах Мульчиці, Собіщиці, Більська Воля, Березина, що на Рівненщині.
Останні новини
більше новин