7 місць, де ніколи не можна зберігати хліб
www.rbc.ua
Mon, 16 Dec 2024 13:17:38 +0200
Хліб один з найпоширеніших продуктів на нашому столі, який, однак, швидко черстві.
Деякі місця можуть здатися ідеальними для зберігання хліба, але насправді вони можуть призвести до того, що він псуться дуже швидко.
Про місця, де краще ніколи не зберігати хліб, розповіда РБКУкраїна прокт Styler.
Де не можна зберігати хліб У холодильнику Вважаться, що хліб в холодильнику може зберігатися довше, але насправді це не найкраще місце для нього.
Понижена температура сприя швидшому випаровуванню вологи з виробу.
Тож доволі швидко хліб втрача свою мякість та черстві.
Нерідко відбуваться інший непримний процес пліснявіння хліба в цьому випадку безпечніше викинути всю заражену спорами буханку.
У пластикових пакетах без вентиляції Хліб, який зберігаться у пластикових пакетах без вентиляційних отворів, може запліснявіти.
Пластик не пропуска повітря, тому в упаковці створються підвищена вологість, що сприя росту плісняви.
На сонці або в теплих місцях Сонячне світло та тепло, наприклад, від плити, батареї або поверхні холодильника, можуть погіршити якість хліба.
Вони прискорюють процес вивітрювання вологи з хліба і можуть зробити його більш сухим.
Якщо хліб буде перебувати в теплих умовах, це також підвищить ризик утворення плісняви.
Разом з продуктами з сильним запахом Хліб пористим продуктом, тому він швидко вбира запахи з навколишнього середовища.
Якщо зберігати хліб поруч із продуктами з яскраво вираженим запахом наприклад, часником, цибулею чи рибою, його аромат може непримно змінитися.
Разом з іншими сортами хліба Хлібини з різних сортів борошна слід зберігати окремо.
Причина поляга в різниці мікрофлори, до того ж одна завжди буде негативно впливати на іншу.
Через це хліб буде швидко псуватися.
Сорти хліба краще зберігати окремо ілюстративне фото Pixabay У закритих контейнерах без циркуляції повітря Якщо ви вирішили зберігати хліб у контейнері або хлібниці, переконайтесь, що він ма отвори для вентиляції.
У герметично закритих контейнерах хліб швидко ста вологим, що сприя росту бактерій і плісняви.
В теплих кімнатах з підвищеною вологістю Підвищена вологість не найкращі умови для зберігання хліба оскільки це може призвести до швидкого псування.
Висока вологість сприя розвитку плісняви, і хліб швидко втратить свою свіжість.
Як зберегти свіжість хліба Для оптимального зберігання хліба використовуйте деревяну або керамічну хлібницю з вентиляційними отворами.
Якщо ви хочете зберегти хліб надовго, можна також заморозити його при 18 градусів, це дозволить зберегти продукт на декілька тижнів або навіть місяців.
Також хліб можна зберігати в хлібниці, час від часу дезінфікуючи її оцтом, або в лляній тканині, паперовому пакеті або багатошаровому мішечку.
До речі, раніше ми писали про те, як довго можна зберігати варену картоплю.
Крім цього, розповідали, які овочі і фрукти найкраще зберігаються у вакуумному упакуванні.
При написанні матеріалу використовувалися такі джерела Healthline, The Kitchn, The Spruce Eats, Головне управління Держпродспоживслужби в Херсонській області.
Останні новини
більше новин