Як правильно зберігати авокадо: буде свіжим стільки, скільки знадобиться
recepty.znaj.ua
Sun, 17 Nov 2024 15:50:00 +0200
Щоб авокадо не почорніло і довше залишалося свіжим, існують прості способи зберігання, які варто знати.
Експерт із харчових продуктів Карл Грем розповів, як правильно зберігати розрізане авокадо, щоб не викидати його через швидке псування, пише Express.
Найголовніше правило тримати фрукт у герметичному контейнері в холодильнику.
Такий метод мінімізу контакт авокадо з повітрям, що уповільню процес його псування.
Це ідеальний спосіб для збереження ніжного мякуша свіжим на кілька днів.
Щоб додатково захистити авокадо від потемніння, варто скористатися ще однію хитрістю.
Експерт радить змастити поверхню мякоті соком лимона або лайма.
У соку цих фруктів лимонна кислота, яка нейтралізу дію ферментів, що викликають окислення.
Коли мякуш авокадо контакту з киснем, ферменти починають хімічну реакцію, яка робить його коричневим.
Лимонна кислота гальму ці ферменти, допомагаючи зберігати привабливий зелений колір пояснив Грем.
Отже, якщо ви хочете, щоб ваше авокадо залишалося смачним і свіжим, покладіть його в контейнер і злегка збризніть соком лимона чи лайма.
Це допоможе зберегти фрукт для приготування улюблених страв або закусок, навіть якщо він уже був розрізаний.
Раніше ми повідомляли, огірки будуть ніби щойно з грядки як зберігати їх свіжими, щоб їсти навіть взимку.
Не класти на дверцята холодильника і гострим кінцем вгору це ще не все, як максимально подовжити свіжість яць більш детально на Знай.ua.
Нагадамо, як зберегти буряк свіжим, прості хитрощі від шефповара.
Останні новини
більше новин