Що зробити з варенням, у якого минув термін придатності: 6 неочевидних варіантів
www.rbc.ua
Fri, 15 Nov 2024 18:43:54 +0200
Старе варення, яке вже не можна використати для ароматних тостів чи вафель, все ще можна використати для готування.
Однак важливо, щоб варення не було забродженим або з цвіллю, а банка не була роздутою зіпсований продукт краще не використовувати для приготування.
РБКУкраїна прокт Styler розповіда про те, як можна використати старе варення.
Пиріг з варенням Випічка один з найпростіших способів використати старе варення.
Для приготування простого пирога до варення треба такі продукти варення 300 г борошно 500 г яйця 2 шт.
масло жирність 73 200 г сіль 5 г цукор 100 г ванільний цукор 15 г Перемішайте яйця з сіллю, ванільним та звичайним цукром до однорідної консистенції та повного розчинення цукру.
Підігрійте масло, щоб воно було мяким та пластичним.
Після цього перетріть його з просіяним борошном у крихту.
Додайте ячну масу і вимішайте щільне тісто.
Застеліть форму для випікання пергаментом, викладіть половину тіста, сформувавши стінки пирога.
На тісто рівномірно викладіть старе варення і присипте пиріг рештою тіста, порвавши його на клаптики.
Випікайте пиріг протягом 3035 хвилин, в розігрітій до 160 градусів в духовці.
Тісто ма набути легкого золотистого відтінку.
Компот Компот можна приготувати не лише зі свіжих або сушених фруктіів, але й зі старого варення, яке не зіпсувалось.
Для напою треба небагато продуктів вода 1 л варення 1 стакан лимонна кислота дрібка цукор до смаку Основні інгредінти для компоту варення та вода.
Цукор і лимонна кислота допомагають збалансувати смак, якщо варення надто солодке або кисле.
Налийте воду в каструлю, доведіть до кипіння, а потім додайте варення, цукор та лимонну кислоту до смаку.
Перемішайте суміш і проваріть компот з варення протягом 12 хвилин.
Зачекайте охолодження компоту, а потім перелийте напій через сито, щоб прибрати мякуш.
Желе Старе варення можна використати для приготування смачного домашнього желе.
Для цього знадобиться желатин 1 пачка варення стакан цукор до смаку Желатин потрібно залити водою відповідно до інструкції на упаковці та зачекати, доки він вбере рідину.
Варення перелийте в каструлю та залийте водою так, щоб суміш була рідкою.
Перемішайте інгредінти до однорідної консистенції.
Додайте цукор до смаку і доведіть рідину до кипіння.
Зі старого варення можна зробити желе ілюстративне фото Freepik Проваріть варення протягом 10 хвилин, а тоді зніміть з вогню і зачекайте, доки суміш стане теплою, але не надто гарячою.
Розтопіть желатин на паровій бані, щоб він був рідким, але не кипів.
Влийте желатин до варення, ретельно перемішайте суміш і розлийте майбутн желе по формах.
Для застигання суміш потрібно поставити в холодильник.
Домашн вино Зі старого варення нерідко готують домашн вино.
Проте в жодному разі не можна використовувати варення з явними ознаками псування з пліснявою, непримним запахом або сильно зброджене.
Для того, щоб приготувати вино з варення, потрібні такі продукти варення 1,5 кг вода 1,5 л родзинки 1 ст.
л.
цукор 250 г Варення та воду потрібно змішати, додавши цукор та родзинки.
Суміш розливають по стерильних скляних пляшках обмом не менше, ніж 5 л.
Заповнювати банки потрібно на 2/3.
На шийку банки надівають гумову рукавичку, зробивши в матеріалі маленьку дірочку.
Посуд потрібно поставити в тепле темне місце приблизно на 4 дні.
Після цього рукавичку знімають, наливають в стакан 100 мл рідини, додають 5075 г цукру, і, перемішавши, наливають сироп в бутель.
На банку знову надягають рукавичку і повторюють процедуру через чотири дні.
За 2555 днів бродіння припиняться тоді знімають рукавичку, а напій переливають через марлю в стерильні пляшки.
Тару закривають пробкою та залишають настоюватись в прохолодному місці протягом 26 місяців.
Заправка для салату Ще один простий варіант використання старого варення приготувати з нього салатну заправку.
Для цього залиште варення у банці, додайте на 1 ст.
л.
маси 1 ч.
л. діжонської гірчиці, 1 ст.
л. оцту, 2 ст. л.
оливкової олії, а також сіль і чорний перець до смаку.
Щільно закрийте банку кришкою і збовтайте заправку до повного змішування інгредінтів.
Маринад Трохи фруктової солодкості чудове доповнення до більшості маринадів.
Використовуйте ягідні джеми для яловичини та свинини, а джеми з цитрусових та кісточкових фруктів для птиці, морепродуктів і тофу.
Щоб приготувати маринад зі старого варення, додайте в банку три частини олії до однії частини оцту або цитрусового соку, а також приправи на ваш вибір, наприклад, подрібнений часник і свіжу зелень.
Закрийте банку кришкою і струсіть, щоб перемішати маринад.
До речі, нещодавно ми писали про секрети приготування ідеального картопляного пюре без грудочок.
Читайте також, як не зіпсувати борщ, а приготувати смачну і наваристу страву.
При написанні матеріалу використовувалися такі джерела Shuba, Allrecipes, Сад та город, Домашні Кухарі.
Останні новини
більше новин