Чому картопля в фользі може бути небезпечною для здоров’я
znaj.ua
Fri, 15 Nov 2024 12:50:00 +0200
Запечена картопля в фользі може бути небезпечною через ризик розвитку бактерій, зокрема ботулізму.
Волога і низький вміст кисню в фользі створюють ідеальні умови для їх росту.
Щоб уникнути небезпеки, картоплю потрібно ретельно мити перед запіканням і не зберігати її довго в теплі.
Запечена картопля в алюмінівій фользі смачний, але не безпечний гарнір.
Замість звичайного запікання відбуваться парування, що залиша картоплю вологою і створю умови для розвитку бактерій.
Охолоджена картопля в фользі може стати місцем розмноження небезпечних мікроорганізмів, пише видання Southernliving.
Бактерія Clostridium botulinum, що може викликати ботулізм, часто присутня в ґрунті, тому картопля, яка росте під землею, може містити її спори.
Якщо картопля загорнута в фольгу і зберігаться в теплому, вологому середовищі, ці спори можуть активуватися та розмножуватися, що створю ризик ботулізму.
Експерти радять ретельно мити картоплю перед приготуванням, щоб видалити можливі спори.
Також не варто залишати запечену картоплю в фользі на довго, краще зберігати її в духовці або зїсти одразу.
Запечену картоплю, загорнуту в фольгу, потрібно їсти якнайшвидше, щоб мінімізувати будьякі ризики для здоровя.
У разі, якщо ви плануте її зберігати, не забувайте, що після двох годин перебування в теплі, їжа ста потенційно небезпечною.
Нагадамо, кросовер, який підкорить і дітей, і дорослих Monopoly анонсувала гру у стилі Pokmo Раніше ми писали про те, що дівчина підсіла на корм для свиней заради економії Цілком натуральне...
Крім того, Знай.ua повідомляв, новорічне очищення мольфарка Олена Стеценко розповіла, як почати рік з чистого аркуша
Останні новини
більше новин