7 найкорисніших видів риб для здоров'я, які потрібно їсти часто
www.rbc.ua
Fri, 15 Nov 2024 11:41:14 +0200
Риба важливою частиною здорового харчування людини.
Дітолог розповів, що робить рибу більш корисною та яким видам краще віддати перевагу.
Про це повідомля РБКУкраїна проект Styler з посиланням на сайт Real simple.
Що робить рибу більш чи менш корисною Дітолог Крістен Карлі розповіла, коли справа доходить до риби, то не всі сорти однакові за вмістом поживних речовин і загальним впливом на здоровя. Більшість риб містить значну кількість білка, вітамінів групи B і цілого ряду мінералів, включаючи залізо, селен, цинк і в деяких випадках навіть кальцій.
Білок необхідний для відновлення мязів, підтримки імунітету та насичення енергію.
Однак деякі з найздоровіших сортів риби також містять омега3 жирні кислоти та вітамін D.
Омега3 це здорові жири допомагають підтримувати серце, мозок, суглоби, очі та шкіру в ідеальній формі, а також покращують психічне здоровя і зменшують запалення в організмі.
Проте, існу також ряд забруднюючих речовин, які зазвичай зустрічаються в рибі, а саме ртуть, мікропластик і поліхлоровані біфеніли ПХБ.
Ртуть токсичною речовиною і її високий рівень споживання може вплинути на нервову систему, особливо у дітей і вагітних жінок.
Тим часом, з огляду на поширену природу пластику та хімічного забруднення в усьому світі, мікропластик і хімічні забруднювачі більш поширеними в джерелах морепродуктів, ніж будьколи раніше.
Мікропластик може містити суміш із понад 16 000 хімічних речовин, які можуть бути токсичними для здоровя людини. 7 найкорисніших сортів риби Сардини Ця маленька риба наповнена омега3, кальцім і вітаміном D.
З сардин можна приготувати салат із морепродуктів, додати до бутербродів або як доповнення до салату.
Скумбрія Ще одна поширена риба, яку ви знайдете в ряду з консервами, це скумбрія.
Ця риба займа нижчу позицію в харчовому ланцюзі, як і сардини, що робить її варіантом з меншим вмістом ртуті та інших забруднень.
Скумбрія ма високий вміст омега3 жирних кислот, і її найкраще вживати в копченому вигляді, на грилі або в салатах.
Ця жирна ситна риба також смачна в рецептах макаронів на основі помідорів, і з неї навіть можна зробити смачні рибні котлети.
Лосось Лосось ма високий вміст омега3 і вітаміну D, він універсальний і ма мякий смак. Ця риба дуже насичена поживними речовинами, зокрема і вітамінами групи В, які корисні для мозку та нервової системи.
Ще лосось багатий на вітамін А, який сприя підтримці та покращенню зору. Оселедець Оселедець ма високий вміст омега3 і вітаміну B12, і зазвичай доступний у маринованому або копченому вигляді.
Однак, він також широко доступний в консервах.
Райдужна форель Райдужна форель прекрасною рибою з барвистою райдужною шкірою та темнопомаранчевим мясом, схожим на лосося.
Ця мяка риба, багата омега3 та містить менше забруднюючих речовин.
Анчоуси Вони не тільки смачні, але й мають багато корисних властивостей.
Оскільки ви технічно споживате їхні крихітні кістки, то вони чудовим джерелом кальцію, а також білка, омега3 жирних кислот, селену та вітамінів групи B.
Тріска Нежирна мяка тріска хорошим джерелом білка та вітамінів групи B.
Тріска також матиме менший вміст забруднюючих речовин, ніж деякі риби вищого рівня, такі як тунець.
Раніше ми повідомляли, яку рибу треба їсти, якщо ви хочете схуднути.
Читайте також, як почистити рибу без ножа, щоб луска відпала сама.
Останні новини
більше новин