Краще за турецький Сан-Себастьян: рецепт гарбузового чізкейку з печива та сметани
recepty.znaj.ua
Thu, 07 Nov 2024 20:50:00 +0200
Осінь сезон, багатий на фрукти, овочі, вітаміни.
А значить, найкращі та найкорисніші страви саме із сезонних продуктів.
Гарбуз унікальний осінній продукт.
З нього можна приготувати суп, запіканки, фаршировані страви та солодощі.
Тому сьогодні ми розповімо, як приготувати незвичайний та смачний десерт до чаю гарбузовий чізкейк. Інгредінти для основи чізкейку Пісочне печиво можна шоколадне 150 грамів, Какаопорошок якщо печиво не шоколадне 2 чайні ложки, Вершкове масло 70 грамів Інгредінти для начинки Кисломолочний сир 600 грамів, Сметана краще 20 100 мл, Яйця 5 штук Гарбузове пюре 300 грамів, Цукор 150 грамів, Ванільний цукор 1 пакетик, Кукурудзяний крохмаль 30 грамів Для приготування основи подрібнюмо печиво в блендері до крихти і додамо при необхідності какаопорошок.
У масу, що утворилася, вливамо розтоплене вершкове масло і ретельно перемішумо.
Основу, що утворилася, викладамо на форму, формуючи дно і бортики однакової товщини.
На наступному етапі ставимо основу в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 57 хвилин. Для приготування начинки пробийте сир у блендері так, щоб не було найменших крупинок.
Додайте в перебитий сир сметану, гарбузовий ванільний пюре і звичайний цукор.
Перемішайте та додайте кукурудзяний крохмаль у начинку, після чого перебийте все блендером.
Після додавання яць нічого перебивати не потрібно, необхідно тільки перемішати начинку віночком.
Тим часом духовку розігрійте до 110 градусів і поставте миску з окропом на низ.
Вливамо начинку в основу і рівномірно розрівнюмо.
Запікати чізкейк дві з половиною години.
Важливо, коли страва буде готова відкрийте двір духовки та залиште чізкейк до повного застигання в духовці.
Прикрасити десерт можна горіхами, карамелізованим гарбузом або шоколадом.
Нагадамо, що ніжний, як хмарка, а аромат який рецепт морквяного пирога із простих інгредінтів.
Раніше ми повідомляли про гарбузовий манник у лимонному сиропі рецепт без борошна та яць для ласунів.
Останні новини
більше новин