Так готують усі в Одесі: рецепт ікри з баклажанів, яка стане улюбленою закускою
popcorn.znaj.ua
Fri, 13 Sep 2024 17:50:00 +0300
Ікра поодеськи, без перебільшення, популярна у всьому світі, адже готуться трохи незвично.
Але для неї потрібно взяти звичайні овочі і в результаті отримайте справжню смакоту.
Традиційно овочі для ції ікри нарізали деревяним ножем, щоб овочі не вступали у кислотну реакцію із залізом.
Але зараз все досить просто варто взяти зручний ніж із товстим лезом.
У кожної господині цей рецепт унікальний і ма хитрощі, але основний стандартний набір продуктів, необхідний для приготування ції знаменитої ікри. Отже, слід приготувати всі продукти для приготування ції страви баклажан 1 штука великий цибуля 1 штука томат 1 штука часник 2 зубчики олія 1 столова ложка оцет можна винний, можна звичайний 2 столові ложки петрушка невеликий пучок перець та сіль за смаком перець червоний 1 штука.
Спочатку розігріти духовку до 180 градусів.
Овочі перець та баклажани помити, проколоти та поставити запікатися.
Для приготування їм потрібно приблизно 40 хвилин, точний час залежатиме від духовки.
Після приготування овочі потрібно остудити та очистити від шкірки, а перець ще від насіння.
Мякуш овочів слід дрібно нарізати.
Цибулю і часник також потрібно нарізати якомога меншими шматочками, те саме зробити і з сирими томатами.
Всі нарізані овочі слід змішати в зручній мності і заправити олію, оцтом, перцем і сіллю.
img descАЗС Caviar.
Фото екран YouTube1050508/Besole0 Ікра ма трохи настоятися, а при подачі слід нарізати петрушку.
Цибуля та часник у сирому вигляді надають пікантності, а петрушка подару неповторний аромат, що доповню ароматні запечені овочі.
Подавати до столу краще в охолодженому вигляді, коли овочі наберуться запаху і вберуть аромат олії та оцту. Нагадамо, що не викидайте негарні фрукти рецепт ніжного та легкого джему з персиків на зиму.
Раніше ми повідомляли про найпростіший рецепт піци з кабачків потрібно лише два головні продукти.
Останні новини
більше новин