Салат із буряка - це страва, яку можуть полюбити навіть ті, хто зазвичай обходить цей овоч стороною. Секрет у гармонійному поєднанні інгредієнтів, що додають буряку новий смак і текстуру.

Простий у приготуванні, бюджетний і неймовірно апетитний, цей рецепт ідеально впишеться у ваш щоденний раціон.

Для приготування знадобляться наступні продукти:

• один великий сирий буряк; 
• 2–3 столові ложки консервованої кукурудзи; 
• один зубчик часнику;
• 1–2 столові ложки майонезу (регулюйте на свій смак);
• жменя подрібнених волоських горіхів; 
• сіль і перець за смаком; 
• рослинна олія для смаження.

Приготування

Очистіть буряк від шкірки та натріть його на великій тертці. Цей процес стане підготовкою до яскравого і насиченого аромату страви.

Розігрійте трохи олії на сковорідці та викладіть натертий буряк. Постійно помішуючи, обсмажуйте його протягом 7-10 хвилин, поки він не стане м’яким.

Додайте сіль, перець, а також кукурудзу. Готуйте ще 2 хвилини - цього буде достатньо для збагачення смаку.

Перекладіть буряк зі сковорідки в тарілку і залиште його остигати. Охолодження - важливий етап для приємної текстури салату.

Після цього застосуйте "магічний дотик": додайте дрібно нарізаний зубчик часнику, майонез і більшу половину горіхів. Всі ці складники прекрасно доповнюють один одного, формуючи гармонійний ансамбль смаків.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції. Це  фінальний момент перед подачею страви.

Викладіть салат у красиву тарілку і прикрасьте його залишками горіхів зверху. Такий декор додає естетики та хрумкого акценту.

Цей салат - справжній мастхев у буденному меню! Його можна приготувати швидко, без зайвих клопотів, а результат завжди радує балансом смаку та текстури. Ідеальний вибір для легкого перекусу чи гарніру до основної страви.

Раніше портал Знай писав про новорічний рецепт, який зникає зі стола швидше за бутерброди з ікрою: закуска з хамона та хурми.

Також портал повідомляв про мінікіші з червоною рибкою та броколі: коли потрібно і корисно, і смачно, рецепт.

Крім того, ми інформували про рецепт святкового салату "Арлекін" з куркою та грибами: ідеальний для зустрічі 2026 року Червоного Коня.