На новорічному столі мають бути мандарини – це закон. Але цього року хтось обов'язково спробує взяти "мандаринку", надкушує… і розуміє, що це не фрукт, а найяскравіша закуска вечора.

Соковиті, яскраві та неймовірно апетитні: цей рецепт підкорює не лише шлунки, а й уяву. Коли на блюді з'являються ці «плоди», дорослі перетворюються на дітей, гості посміхаються, і всі починають шушукатись: «Як ти це зробила?»  А відповідь напрочуд проста.

Інгредієнти:

• шинка
• секрет
• відварені яйця
• часник
• сметана (або майонез, за ​​бажанням)
• спеції
• відварена морква
• гвоздика (для хвостиків)
• м'ята або петрушка (для прикраси)

Як приготувати

1. Начинка

На дрібній тертці натираємо шинку, сир та варені яйця. Додаємо трохи часнику, спеції та 2–3 ложки сметани (або майонезу — кому як смачніше). Перемішуємо - виходить ніжна, щільна маса для формування.

2. "Мандаринова шкірка"

Відварену моркву натираємо на дрібній тертці. Викладаємо її на харчову плівку тонким, рівномірним шаром, ніби робимо помаранчевий млинець. Трохи присолюємо – цього достатньо, щоб смак став яскравішим.

3. Складання фокусу

З салатної начинки формуємо кульку і кладемо в центр морквяного шару. Плівку згортаємо, щоб морква повністю обняла кульку. Виходить ідеальна «мандаринка».

4. Фінальний штрих

Обережно знімаємо плівку та перекладаємо ложкою на блюдо. Зверху вставляємо паличку гвоздики – це хвостик.
Поруч кладемо листочки м'яти чи петрушки. Готово. У вас на тарілці ціла тарілка яскравих мандаринок, хоч цитрусами там і не пахне.

Чому ця страва працює

✔ виглядає святково і неймовірно ефектно
✔ готується легко та швидко
✔ зникає першим зі столу
✔ ідеально до ігристого — невимушена, весела закуска
✔ діти у захваті: вони їдять моркву, думаючи, що це мандарини

І так, це той самий рецепт, який гості проситимуть у вас ранком першого січня.

Нагадай про рецепт салату "Санта Клаус": прикраса новорічного столу та смачний подарунок для гостей.

Раніше ми повідомляли про рецепт святкового салату "Арлекін" з куркою та грибами: ідеальний для зустрічі 2026 року Червоного Коня.

Також не зайвим буде сніданок за 10 хвилин: рецепт гарячого рулету з тортильї з ковбасою та плавленим сиром.