Мантии – це смачні парові пиріжки з начинкою, які популярні в багатьох кухнях Середньої Азії. Їх можна приготувати з різними начинками, проте сьогодні ми розглянемо варіант з бараниною та гарбузом. Ця страва відрізняється ніжним смаком і соковитістю, завдяки поєднанню м'яса та овочів. Гарбуз надає начинці легкості і солодощі, що прекрасно контрастує з насиченим смаком баранини. Мантии можна подавати з соусом, який підкреслить їх смак. Це чудовий вибір для обіду або вечері, який обов'язково сподобається всій родині.