Попри хвилю повідомлень у соцмережах та ЗМІ про нібито 30%-ве подорожчання хліба та молока, українцям не варто панікувати й скуповувати продукти у запас. Насправді виробники прогнозують значно менші зміни цін і дають важливі поради, як підготуватися до зими без зайвої істерії.

Експерти молочної галузі запевняють, що молочні продукти цього року навіть можуть подешевшати. Виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур пояснив, що Україна є частиною глобального ринку, а європейські ціни на молоко та масло останнім часом значно впали. Через це українські заводи отримали надлишок сировини для внутрішнього ринку, що стримує підвищення цін. Так, сухе молоко та сир уже подешевшали в оптових закупівлях, а прогноз на найближчі півроку – стабілізація або навіть невелике здешевлення молочної продукції.

Причини такого сценарію три: падіння європейських експортних цін, тиск імпорту з дешевших польських та європейських продуктів і низька купівельна спроможність українців. Якщо ціни піднімуться занадто сильно, споживачі просто не купуватимуть продукцію, зазначають експерти.

Що ж до хліба, тут картина трохи складніша. Подорожчання очікується, але не на 30%, а помірне – близько 10–15%. Причини – зростання собівартості борошна, дріжджів, енергії та дефіцит кадрів на підприємствах. Експерти також відзначають, що великі торгові мережі активно стримують підвищення цін і можуть вводити мораторій на здорожчання продукції.

Блекаути та підвищення тарифів на електроенергію додають складності виробникам, особливо в прифронтових регіонах, але не спричинять різкого стрибка цін. Виробники мають генерацію та когенерацію, що дозволяє приймати молоко та підтримувати виробництво хліба навіть у складних умовах.

Експерти радять не піддаватися паніці й не скуповувати продукти про запас: молоко та хліб швидко псуються, а реальне здорожчання буде помірним. Варто звернути увагу на інші продукти – олію, овочі та імпортні товари, які можуть подорожчати сильніше.

Нагадаємо, ціни на борщовий набір обвалилися: на яких продуктах можна заощадити

Раніше ми розповідали, що відключення світла вдарить по гаманцях: які продукти подорожчають першими у разі нових блекаутів

Також,  українцям вивертають кишені: магазини масово завищують ціни на продукти