Соняшникова олія, без якої важко уявити українську кухню, цієї осені може стати справжньою розкішшю. Експерти попереджають: ціна пляшки може підскочити майже до 100 гривень.

Вже зараз торговці відзначають тривожну тенденцію. Лише за останні два тижні літр олії подорожчав на 10 гривень, п’ятилітрова каністра зросла в ціні на 50 гривень, а дволітрова — на 20. І це, кажуть аналітики, лише початок.

Причини очевидні. По-перше, цьогорічний врожай соняшнику серйозно підвів аграріїв. Через посуху та відсутність дощів у найважливіший період росту, зерно сформувалося слабше, ніж очікувалося. На відміну від пшениці чи кукурудзи, соняшник практично неможливо штучно поливати — культура повністю залежить від примх погоди.

По-друге, вартість транспортування та переробки також іде вгору, що лягає додатковим тягарем на кінцевого покупця. І по-третє, українська олія залишається «зіркою експорту». Попит за кордоном високий, тому значна частина продукції йде за межі країни. Це створює дефіцит на внутрішньому ринку і ще більше підштовхує ціни вгору.

Для українців це справжній удар по гаманцю. Адже олія — продукт щоденного використання: від смаження картоплі до консервування на зиму. Люди вже почали масово скуповуватися, намагаючись зафіксувати ще більш-менш прийнятну ціну.

Втім, експерти заспокоюють: дефіциту олії не буде. Товар на полицях залишиться, але коштуватиме відчутно дорожче. Фахівці радять не створювати ажіотажу і купувати рівно стільки, скільки потрібно, аби не підігрівати спекулятивний ринок.

Нагадаємо, ціни на овочі продовжують дивувати: чому картопля падає у вартості, а кукурудза навпаки росте

Раніше ми розповідали,  що буде з цінами на картоплю восени: прогноз аграріїв

Також, можна набирати із запасом: як змінилися ціни на цибулю, моркву та буряк