Ми звикли думати, що свіжі фрукти та овочі завжди корисні, а натуральні продукти безпечні для здоров’я. Однак навіть на нашому столі можуть опинитися продукти, що містять шкідливі токсини. Про це йдеться у Фейсбуці "Характерник Шоу".

Яблука заслужено вважаються символом здоров’я завдяки вітамінам, клітковині та антиоксидантам. Але небезпечні їхні кісточки. У них міститься амигдалін - речовина, яка в шлунку може перетворюватися на ціанід. Декілька кісточок не завдадуть шкоди, але якщо їх багато, це може стати реальною загрозою. Тому краще їх не ковтати й не розжовувати.

Картопля – один з основних продуктів нашого раціону, без неї складно уявити домашню кухню. Але є нюанс: якщо бульби зеленіють, у них утворюється соланін - токсичне з’єднання, здатне викликати нудоту, головний біль та порушення травлення. Тому картоплю з зеленими ділянками не варто чистити або готувати - її краще одразу викидати.

Квасоля. Квасоля поживна та ситна, але їсти її сирою або недовареною небезпечно. Причина – токсичний білок фітогемаглютинін, який руйнується лише під час тривалої термічної обробки. Тому квасолю обов’язково потрібно добре проварювати, щоб уникнути харчових отруєнь.

Помідори. Стиглі томати - яскраві, соковиті та смачні - дійсно корисні. Але зелені плоди містять алкалоїди, такі як соланін та томатин, які можуть спричинити отруєння. Небезпечні також листя та стебла рослини, адже помідор належить до родини пасльонових. Вживати можна лише повністю достиглі плоди - вони безпечні.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

• Раніше ми повідомляли, чим замінити шкідливі продукти,  щоб залишатися ситим та покращити здоров'я.
• Зменшує запалення, бореться зі старінням та знижує стрес: користь звичайного розмарину – докладніше на Знай.ua.
• Нагадаємо, врятує від низки хронічних захворювань:  лікарі назвали ягоду, яка знімає запалення.