Приготувати соковиту курку-гриль можна вдома і вона стане справжньою окрасою святкового столу. Перевірений рецепт допоможе зберегти соковитість і ніжність навіть у духовці.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Ксенії Радостіної.

За словами кулінара, часто в магазинах трапляється тушка курки, в якій 90% білого мʼяса. А воно виходить сухим при запіканні, тому такий спосіб допомагає зробити її соковитою.

Інгредієнти:

• курка - приблизно 2,2 кг
• вершкове масло мʼяке (кімнатної температури) - 100 г 
• часник - 6 зубчиків
• сіль - 1 ст.л
• мелений перець - 1 ч.л
• коріандр мелений - 2 ч.л
• сушений базилік - 1 ч.л

Спосіб приготування

Спочатку ставимо суміш з вершкового масла і спецій на 20 секунд в мікрохвильову і змащуємо курку.

Курка-гриль (фото: кадр з відео)

Маринуємо курку 1 годину - не в холодильнику. Далі відправляємо в духовку на 1 годину при температурі 180°C і ще на 1 годину при температурі 150°C.

В результаті курка виходить неймовірно ароматною та соковитою.

Рецепт соковитої курки-гриль (фото: кадр з відео)

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений Ксенія Радостіна ‍ Фудблогер Рецепти

Вас може зацікавити

• Рецепт соковитої запіканки із кабачків, яку захочеться готувати знову і знову
• Вишуканий салат з хамоном та лохиною, який виходить не гірше за ресторанний
• Дієтичні рулетики з кабачків, які не зашкодять фігурі