Інгредієнти для соте з кабачків:3 шт. - кабачки ⠀2 шт. - морква3 шт. - помідори⠀2 шт. - перець солодкий⠀2 шт. - цибуля⠀1 ст. л. - томатна паста (можна і без неї, якщо помідори дають сік)2 зубчики часнику⠀1 ст. л. - сіль⠀3-4 ч. л. - цукор (без цукру зовсім не той смак)⠀олія⠀1 шт. - лавровий лист⠀3 шт. - запашний горошокІнструкція з приготування соте з кабачків:Підготувати всі овочі, нарізати кубиком, моркву натерти на тертціПомідори можна натерти на тертці та прибрати шкіру, можна перекрутити на м'ясорубці, а можна просто порізати кубиком, як вам подобається⠀Влити у високу сковороду олію та обсмажити цибулю та моркву хвилин 10⠀Додати кабачки, помідори, перець, пасту, сіль, цукор і тушкувати під кришкою, щоб овочі віддали сік, періодично помішуючи хвилин 10-15Зняти кришку, додати лавровий лист, запашний горошок, видавити часник і тушкувати, періодично помішуючи, ще 20 хвилинСмачного!Джерело