Заморозити продукти надовго - це зручно, але є межа, коли навіть морозилка не врятує.

Після певного терміну м’ясо може втратити смак і користь. Не всі знають, що тривале зберігання у морозильній камері має свої ризики. Навіть якщо продукт виглядає "нормально", це ще не гарантія його якості, повідомляє Сніданок 1+1.

Американське міністерство соціального господарства наголошує, що морозилка не чарівна. Вона уповільнює псування, але не зупиняє процес повністю. Якщо про м’ясо забули на рік-два, не дивуйтесь, якщо воно стане жорстким, сірим або з запахом морозилки.

Фахівці радять орієнтуватися на такі строки зберігання - свинина - до 12 місяців, яловичина, курка, індичка - приблизно 9, а от фарш бажано з’їсти протягом 4 місяців. Якщо м’ясо вже готували, то залишати його в морозилці варто максимум 3 місяці.

Вплив часу помітний, адже волога випаровується, текстура псується, колір темнішає. І, звісно, смак може розчарувати. Також зверніть увагу на інші продукти - фрукти та овочі тримайте до 1 року, молоко - до 6 місяців, масло - до 9, цитрусові - 3 місяці, рибу - не довше пів року (жирну - до 3 місяців), морозиво і консерви - максимум 2 місяці, а кисломолочний сир - до 1 місяця.

Щоб не викидати їжу і гроші, варто підписувати пакування з датами. Морозильна камера - ваш помічник, якщо ви знаєте її правила гри.

Раніше ми повідомляли, шашлик бачитимемо лише на фото: супермаркети виставили рекордні цінники на свинину, яловичину та курятину.

Шампіньйони, лисички та шиїтакі: як правильно заморожувати гриби, щоб не зіпсувати - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, навіщо домогосподарки замочують м'ясо у цукрі: такого ви ще не чули.