Колись літній must-have, а тепер майже делікатес — черешня в Україні б’є цінові рекорди. На оптових ринках за кілограм доведеться викласти від 150 до 220 гривень, і це ще "бюджетний" варіант.

А от у супермаркетах — тримайтеся за гаманець: ціни стартують від 250 і злітають аж до 650 гривень за кілограм, залежно від сорту.

За даними порталу EastFruit, це найвищі показники за останні роки, особливо з урахуванням того, що сезон черешні фактично завершується.

Що сталося з черешнею?

Ціни не злетіли без причини. Експерти пояснюють: все через погоду і витрати. Весна була примхливою, літо почалося неспокійно — і в результаті врожай черешні суттєво постраждав. Додайте до цього дорожчу логістику, витрати на догляд за садами — і от вам ягода за ціною десерту в ресторані.

У порівнянні з минулим роком черешня подорожчала в середньому на 45%.

Як зберегти цю дорогу насолоду? Поради, які зекономлять гроші і нерви

Якщо ви вже зважилися купити черешню за «преміум»-ціною — ось як не дати їй пропасти:

🔹 Не мийте заздалегідь. Волога прискорює псування. Мийте ягоди тільки перед тим, як їсти.

🔹 Тримайте в холодильнику. Оптимальна температура — 0…+4°C. Найкраще — в овочевому ящику.

🔹 Уникайте поліетилену. Пакети створюють парниковий ефект. Краще — контейнер із прочиненою кришкою або паперовий пакет.

🔹 Залишайте хвостики. Вони допомагають зберегти вологу в ягоді. Відривати — тільки перед вживанням.

🔹 Перевіряйте на "підривників". Одна зіпсована ягідка може зіпсувати всю партію. Видаляйте м’які або підгнилі регулярно.

🔹 Заморозьте, якщо багато. Видаліть кісточки, просушіть і запакуйте у герметичний пакет — і в морозильник.

Нагадаємо, що доведеться переходити на воду та сухарі: захмарні ціни на м'ясо можуть піднятися ще вище.

Раніше ми повідомляли, що цінник "збадьорить" краще, ніж напій: вартість кави, цукру та вершків б'є рекорди.