Час, коли ви завершуєте вечеряти, може відігравати ключову роль у стані здоров’я. Головне тут - скільки годин проходить між останнім вечірнім прийманням їжі та першим прийманням їжі вранці після сну, пише GQ.

Доцент кафедри харчування Адам Коллінз пояснив, що оптимальна пауза між вечерею та сніданком має становити близько 12 годин. За цей час організм переходить у так звану катаболічну фазу, під час якої запускається процес спалювання жиру.

"Ви тренуєте своє тіло виконувати його природні функції: спочатку спалювати вуглеводи, коли вони надходять з їжею, а в періоди без їжі використовувати жир як джерело енергії", - розповів Коллінз.

Він також підкреслив, що найкращою стратегією буде вечеряти раніше, замість того, щоб відкладати сніданок чи вечеряти пізно ввечері.

"Це відповідає біоритмам людини, адже організм найкраще переробляє їжу в перші години активної частини доби", - зазначив спеціаліст.

Такої ж думки дотримується Вальтер Лонго, який очолює Інститут довголіття при Університеті Південної Каліфорнії. За його словами, більшість довгожителів, які переступили столітній рубіж, надають перевагу ранній і не надто ситній вечері, залишаючи мінімум 12 годин до наступного приймання їжі вранці.

Також Лонго наголосив на важливості того, щоб між завершенням вечері та відходом до сну проходило щонайменше три години. Якщо, наприклад, ви зазвичай лягаєте спати о 22:00, то краще закінчити вечерю до 19:00.

Пізнє приймання їжі подає організму сигнал, що він має залишатися активним, і це може не лише ускладнити процес засинання, а й знизити ефективність спалювання калорій. Втім, Лонго уточнив, що пізня вечеря все ж краща, ніж вживання їжі протягом надто тривалого проміжку часу.

Наприклад, якщо ви вечеряєте близько 21:00, а снідаєте о 6:00 ранку, то між прийманнями їжі залишається лише дев’ять годин. Цього часу недостатньо, щоб організм міг якісно переробити вуглеводи й жири.

Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед прийняттям рішення обов'язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.

• Раніше ми повідомляли, що про всіляку з каверзою : користь, про яку мовчать, і ризики, про які варто знати.
• Ще лікарі розповіли, чим слід розпочинати свій ранок, щоб залишатися здоровим та енергійним – докладніше на Знай.ua.
• Нагадаємо, бутерброди не врятують : чому харчування не допоможе при анемії.