В Украине ожидается рост цен на продукты питания с января 2026 года. Эта тенденция может затронуть многие товарные позиции в супермаркетах, и вряд ли мясо останется вне изменений. Потребителям стоит готовиться к возможному увеличению затрат. Об этом рассказал экономист Владимир Чиж в комментарии "Новости.LIVE".

Согласно данным Министерства финансов, индекс потребительских цен на мясные продукты в декабре составил 98,65%. Это означает, что в сравнении с ноябрем текущего года стоимость говядины, курятины и свинины снизилась на 1,35%. Однако эксперт отметил, что в годовом исчислении мясо подорожало на 20%, и на основе месячного падения нельзя делать выводы о долгосрочной нисходящей тенденции.

"Основными факторами роста цен являются повышение себестоимости животноводства, кормов, энергии и логистики, а также спрос на экспорт и внутри страны. Если эти факторы останутся на прежнем уровне, а оснований для их снижения не видно, то уже в начале 2026 года цены на мясо могут вырасти на 10% и даже больше", - заявил Чиж.

Что касается актуальных цен, то на 11 декабря средняя стоимость мяса на килограмм была следующей:

• грудинка (свинина) - 226,07 грн;
• лопатка (свинина) - 232,98 грн;
• подбрюшина (свинина) - 239,10 грн;
• ребра (свинина) - 239 грн;
• шашлык (свинина) - 305,47 грн;
• ребра (говядина) - 294,55 грн;
• гуляш (говядина) - 385,96 грн;
• бедро (курятина) - 124 грн;
• голень (курятина) - 106,40 грн;
• тушка (курятина) - 119,75 грн;
• филе (курятина) - 244,37 грн.

Кроме основных факторов, влияющих на стоимость мяса (корма, электроэнергия, топливо, логистика), роль в формировании цен также играет рыночная конкуренция, рост внутреннего спроса, повышение заработных плат и другие экономические аспекты.

• Ранее портал Знай писал, как меньше платить за коммуналку: когда можно потребовать перерасчет платежек.
• Также портал сообщал, что с  1 января украинцы будут без коньяка и шампанского: что еще исчезнет с полок супермаркетов в 2026 году.
• Кроме того, мы информировали, что цены растут быстрее пенсии: эксминистр назвал причину нищей старости украинцев.