Птичье молоко – идеальный десерт для праздничного стола! Если вы ищете простой и быстрый сладкий рецепт, который порадует ваших гостей и семью, этот вариант станет вашим фаворитом.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• сметана (15% жирность) – 350 г;
• сгущенка - 200 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• желатин – 2 чайные ложки + 2 столовые ложки воды;
• какао – 2 столовые ложки (без горки).

Приготовление

Начнём с желатина. Залейте его водой и оставьте набухать. Это займет всего несколько минут.

Пока желатин делает свою магию, в удобной миске смешайте сметану, сгущенку и ванильный сахар. Внимательно следите, чтобы продукты были комнатной температуры – так желатин хорошо соединится с массой без комочков.

Когда желатин будет готов, растопите его в микроволновке или на водяной бане. Затем медленно прибавьте к основной смеси, перемешивая до однородности.

Разлейте полученную белоснежную массу в формы, но не заполняйте их до конца – оставьте место для шоколадного слоя. Спрячьте формы в морозилку на 10-15 минут, чтобы белый слой застыл.

Теперь добавляем какао к остаткам массы - это будет ваш шоколадный слой. Аккуратно залейте поверх белого слоя.

Завершающий штрих! Поставьте формы в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 минут, чтобы десерт хорошо застыл.

Вот вам и праздничный вкус - идеальный баланс нежности и шоколадного аромата, который непременно понравится всем!

Ранее портал Знай писал о  тыквенном чизкейке с апельсиновым желе: яркое солнце к вашему столу, рецепт.

Также портал сообщал о  новогоднем рецепте сырных трубочек, от которых гости потеряют дар речи, рецепт с красной рыбкой.

Кроме того, мы информировали о  салате "Губернаторский" - классике, заслужившей возвращение на ваш новогодний стол, рецепт.