Если хочется удивить семью или друзей десертом, который выглядит эффектно и тает во рту, приготовьте кекс «Зебра».

Его полосатая структура напоминает африканский узор, а вкус — гармоничное сочетание нежного белого и шоколадного теста.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 250 г
• Кефир — 300 г
• Сода — 1 ч.л.
• Растительное масло — 150 мл
• Ванилин — 5 г
• Какао — 3 ст.л.
• Мука — 240 г

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышной, светлой массы.                            

2. Влейте кефир, погашенный содой, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.

3. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной консистенции.                                 

4. Разделите тесто на две части, в одну из них вмешайте какао до насыщенного шоколадного цвета.

5. В форму для выпечки выкладывайте тесто слоями: две столовые ложки белого теста, затем ложку шоколадного. Чередуйте слои до окончания теста — это и создаст эффект "зебры".                              

   

6. Выпекайте при 180°С около 40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.                               

Совет: дайте кексу немного остыть перед нарезкой, чтобы полоски красиво выделялись, а аромат держался дольше. Идеально к чаю или кофе!                    

Напомним про те самые имбирные пряники, от которых в квартире пахнет Рождеством и волшебством, рецепт.

Ранее мы сообщали про салат "Губернаторский" - классика, заслужившая возвращение на ваш новогодний стол, рецепт.