Узбекский плов — это не просто блюдо, а целая кулинарная традиция, передающаяся из поколения в поколение. Этот ароматный и сытный рис с мясом, морковью и специями способен украсить любой праздничный стол. При его приготовлении важно соблюдать баланс между ингредиентами, чтобы достичь идеальной текстуры и вкуса. Плов хорошо подходит для семейного обеда, а также для больших компаний. Каждая хозяйка в Узбекистане имеет свой секретный рецепт, но основной принцип приготовления остается неизменным. В этом рецепте мы используем баранину, что придаст плову насыщенный и глубокий вкус. Подготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел максимально гладко и приятно. Плов будет готовиться на открытом огне, что добавит ему особую нотку, но можно также использовать и плиту. Приготовив этот плов однажды, вы захочете повторить его снова и снова.