Все вокруг уже успели объявить суп «атавизмом советской кухни» и торжественно заявить, что современному человеку никакие «жидкие блюда» не нужны — мол, еды кругом в избытке, да и рацион стал разнообразнее.

Но реальность, как обычно, смеётся последней. Суп сегодня — это не пережиток прошлого, а один из самых недооценённых и полезных элементов питания. Давай разберёмся, почему.

Суп насыщает без лишних калорий

При одинаковом чувстве сытости суп почти всегда выигрывает у вторых блюд. Всё просто: объём есть, удовольствие есть, а вот калорий — гораздо меньше. В мире, где многие страдают от переедания или сидят на бесконечных диетах, это вообще-то звучит как очень современная история.

Он облегчает работу пищеварения

Жидкая текстура супа помогает ферментам работать эффективнее, а желудку — мягче и быстрее перерабатывать еду. В итоге организм получает питательные вещества без лишней нагрузки. Да, звучит скучно, но по ощущениям — это та самая лёгкость, когда после обеда не хочется упасть лицом на клавиатуру.

Суп бережно относится к слизистой желудка

Тарелка горячего первого помогает желудку сформировать мягкую, ровную пищевую массу. И это важнее, чем кажется: такое воздействие снижает раздражение слизистой и уменьшает травматичность для желудка. Людям с гастритом или язвой врачи неспроста рекомендуют супы — они действительно работают как естественная «подушка безопасности» для ЖКТ.

Напомним, что больше, чем в апельсинах: топ-5 продуктов, которые содержат много витамина С.

Ранее мы сообщали, что добавят энергию и поддержат кишечник: какие напитки следует приготовить осенью.