Ученые выяснили, что сочетание трех продуктов - зеленого чая, грецких орехов и водного растения манкай - может способствовать сохранению молодости мозга. Об этом пишет Fox News.

Манкай - это крошечный листовой овощ (около 0,5 мм), не имеющий корней и стеблей, который растет на поверхности водоемов. В рамках 18-месячного исследования с участием почти 300 взрослых, ученые из Гарвардского университета, Университета Бен-Гуриона (Израиль) и Лейпцигского университета (Германия) изучили белки крови участников и сравнили их с результатами МРТ, на основе которых оценивали "возраст мозга".

Первая группа придерживалась зелёной средиземноморской диеты с преобладанием растительной пищи и минимальным количеством красного и переработанного мяса. Вторая группа следовала традиционной средиземноморской диете, включающей овощи, птицу и рыбу вместо красного мяса, а третья группа соблюдала стандартные рекомендации по здоровому питанию.

Результаты показали, что у участников, придерживавшихся зеленой диеты, уровень галектина-9 - белка, ускоряющего старение мозга - снизился, а МРТ показало более "молодой" мозг по сравнению с их реальным возрастом.

"Снижение галектина-9 может свидетельствовать о подавлении воспалений, что замедляет когнитивные расстройства, потерю памяти и развитие нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера", - пояснила старший автор исследования Айрис Шай.

По словам Шай, антиоксиданты в зеленом чае, полезные жиры и полифенолы в грецких орехах, а также манкай, вероятно, сыграли важную роль в этих изменениях, поддерживая метаболические и кишечные пути, влияющие на мозг. Манкай привлек внимание исследователей своим исключительным питательным составом. Это полноценный растительный белок, содержащий легко усвояемый витамин B12 и железо.

Предыдущие исследования связывали манкай с улучшением уровня сахара в крови, обмена веществ и здоровья кишечника, а также с уменьшением воспалений - факторов, влияющих на когнитивные функции. При этом зеленый чай и грецкие орехи уже показали значительный положительный эффект, даже без добавления манкай, который найти достаточно трудно.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.

• Ранее портал Знай сообщал, что тромбоз в крови: его последствия для организма и как распознать.
• Также мы информировали, что укрепляет сердце и улучшает работу мозга: врачи назвали самые полезные виды морепродуктов.
• Кроме того, портал писал, что продаются на полках каждого супермаркета: продукты, которые помогут снизить давление.