Ноябрь ещё только набирает обороты, но витрины уже сверкают гирляндами, торговые центры старательно включают "Jingle Bells", а в воздухе — тот самый щекочущий, чуть сладковатый запах мандаринов.

И если уж праздники сами ломятся в дом, почему бы не впустить их на кухню? Тем более, что есть простой способ устроить себе маленькое предновогоднее чудо — испечь ароматные слойки с мандарином.

Эти крошечные солнечные квадратики — идеальный вариант для ленивого утра, вечернего чая или внезапного вдохновения «хочу что-то вкусное прямо сейчас». Готовятся они быстро, пахнут так, что соседи невольно замедляют шаг в подъезде, а выглядят… как будто вы только что сбежали с кулинарных съёмок.

Ингредиенты:

• Слоёное тесто
• Творожный сыр
• Мандарины
• Желток
• Тростниковый сахар

Приготовление:

1. Подготовьте основу.
   Разморозьте слоёное тесто, слегка раскатайте и разрежьте на квадраты. В каждом квадрате сделайте по треугольному надрезу с противоположных сторон — это позволит сформировать аккуратные бортики, которые удержат начинку.

2. Добавьте солнечную начинку.
   На каждый кусочек теста выложите творожный сыр, сверху — дольки мандарина. Смажьте края желтком и посыпьте тростниковым сахаром, чтобы при выпечке появилась карамельная корочка.

   

3. Запекайте до золотистого сияния.
   Отправьте слойки в духовку на 20 минут при 180 градусах. В это время кухня наполнится тем самым ароматом праздника — тёплым, цитрусовым, обволакивающим.

И всё — можно заваривать чай, включать любимый новогодний фильм и наслаждаться.

Напомним про домашнее куриное рагу, от которого не останется ни кусочка: ароматное, сочное и с ярким вкусом овощей.

Ранее мы сообщали про морковный пирог, в который влюбляешься с первого куска: уют осени в каждой крошке, рецепт.