В холодное время года проблем с хранением продуктов при отключении электричества почти не возникает - содержимое холодильника можно просто вынести на балкон или за окно. Но что делать, если на улице тепло и солнечно? Важно подготовиться заранее, пишет "На пенсии".

Заготавливаем лед

Этот простой и недорогой метод помогает дольше сохранять продукты свежими при отключении света. Заранее заморозьте бутылки или пакеты с водой и храните их в морозильной камере. При возможности можно купить сухой лед - он сохраняет холод еще эффективнее.

Делаем продовольственные запасі

Так как предсказать блекауты невозможно, отключение света может затянуться. Поэтому стоит иметь дома набор продуктов, не требующих хранения в холодильнике: консервы, крупы, орехи, сухофрукты, каши и супы быстрого приготовления и т.п.

Размещаем продукты правильно

При нормальной температуре в холодильнике продукты сохраняются безопасными около четырех часов, затем начинают постепенно портиться. Если электричества нет дольше, положите заранее приготовленный лед на нижнюю полку холодильника и верхнюю полку морозилки - так температура дольше останется низкой. При использовании сухого льда продукты могут сохраняться свежими до двух суток даже без питания.

Следите за температурой

Еда, которая хранится при температуре выше +4 градусов более двух часов, становится потенциально опасной. Чтобы контролировать температуру, положите в холодильник маленький термометр. Повторно можно замораживать или готовить только те продукты, которые частично замерзли и содержат кристаллы льда, либо не нагрелись выше +4 градусов.

Остальные блюда лучше утилизировать, а в крайнем случае - подвергнуть термической обработке (проварить, протушить или прокипятить; простая жарка не уничтожит все бактерии).

• Напомним, ранее вся планета будет сидеть с фонариками: ученые предупредили об угрозе блэкаута во всем мире.
• Как сообщал портал "Знай.ua", лето без света: вернутся ли графики отключения электроэнергии в Украине в 2025 году.
• Также "Знай.ua" писал, что мобильная связь может "лечь" во время блекаутов: операторам официально разрешили.