Свекла – настоящее кулинарное сокровище Украины,  яркий цвет и сочный вкус делают этот овощ незаменимым на каждой кухне. Универсальный, доступный и бюджетный, он занимает почетное место среди самых распространенных составляющих многих блюд, радует своей пользой и всегда легко найти его на рынке или в магазине.

В чем же польза свеклы?

Поддерживает работу мозга

У пожилых людей часто наблюдается ухудшение памяти и умственных способностей, что может быть следствием деменции. Регулярное употребление свеклы улучшает кровообращение в мозге, что возвращает ясность мышления и поддерживает активность нервной системы.

Улучшает состояние костной ткани

Даже при достаточном количестве кальция в рационе организму может быть сложно его усвоить. В таких случаях важной становится свекла, поскольку содержит диоксид кремния, способствующий решению этой проблемы. Кроме того, овощ богат фолиевой кислотой, витамином C и магнием, которые положительно влияют на укрепление костей.

Стабилизирует уровень глюкозы

Растворимые волокна, входящие в состав свеклы, помогают контролировать уровень сахара в крови. Для достижения эффекта рекомендуется пить свекольный сок не менее трех раз в неделю.

Обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Антиоксиданты играют ключевую роль в поддержании активности иммунной системы. Именно свекольный бета-цианин, отвечающий за красный оттенок и характерный аромат овощей, помогает снижать уровень вредного холестерина в крови. Это, в свою очередь, способствует уменьшению риска инфарктов и инсультов.

Помогает сохранять вес

Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки свекла способствует выведению из организма токсинов и избыточной жидкости. Эти свойства делают его незаменимым в программах похудения и здорового питания.

Очищает кожу

Благодаря способности очищать кровь от токсинов свекла оказывает положительное влияние и на состояние кожи. Исчезают такие проблемы, как акне и сыпь, спровоцированные накоплением вредных веществ.

Способствует борьбе с усталостью

Свекла помогает обеспечить ткани и органы кислородом благодаря высокому содержанию железа. Этот элемент участвует в дыхательных процессах организма, что способствует повышению энергетического уровня и выносливости.

Поддерживает здоровье будущих мам

Фолиевая кислота, в значительном количестве присутствующая в свекле, особенно полезна для беременных женщин. Это вещество заметно снижает риск врожденных дефектов у ребенка, поэтому рекомендуется включать овощи в рацион во время беременности, а также на этапе планирования.

Ранее портал Знай писал, что врачи  назвали самый полезный цитрусовый фрукт.

Кроме того, мы сообщали, как  распознать дефицит витамина D в организме: обратите внимание на эти признаки.

Также портал информировал о рецепте  лучшего этой зимой глинтвейна на белом вине: согрейтесь холодным вечером .