Ноябрь только вступил в свои права, а в магазинах уже мерцают огоньки и продаются новогодние украшения. Самое время настроиться на праздничный лад и наполнить дом ароматом корицы и мёда.

Что может быть уютнее, чем собственноручно испечённые мягкие пряники, которые тают во рту и моментально создают атмосферу праздника? Вот простой рецепт, который превратит ваш вечер в маленькое зимнее волшебство.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 75 г
• Мёд – 45 г
• Соль – щепотка
• Сливочное масло – 50 г
• Сода – 0,5 ч.л.
• Мука – 200 г
• Корица – по вкусу

Приготовление:

1. В сотейнике аккуратно смешайте яйцо, сахар, мёд и щепотку соли венчиком до однородности.

2. Добавьте сливочное масло и поставьте сотейник на средний огонь. Как только смесь начнёт закипать, снимите её с огня.

3. В горячую массу всыпьте соду и быстро размешайте — она придаст тесту лёгкость и мягкость.

4. Дайте смеси остыть, затем добавьте муку и корицу. Замесите эластичное тесто, которое слегка липнет к рукам.

5. Уберите тесто в холодильник минимум на час — это важно, чтобы фигурки сохранили форму при выпекании.

6. Раскатайте охлаждённое тесто и вырежьте любимые новогодние фигурки — звёздочки, ёлочки, сердечки.

   

7. Выпекайте при 180°С около 7 минут. Главное — не пересушить, чтобы пряники остались мягкими и ароматными.

Подавайте с горячим чаем, какао или глинтвейном. Мягкие пряники не только украсят праздничный стол, но и подарят тепло в самые короткие ноябрьские дни.

Маленькая хитрость: украшайте их глазурью или посыпьте сахарной пудрой — и ваш дом моментально превратится в зимнюю сказку!

Напомним про рецепт Нового года: легендарные бутерброды со шпротами, которые мало кто пробовал.

Ранее мы сообщали про фруктовый кекс с вишней и ананасом: то, что нужно для длинных осенних и зимних вечеров, рецепт.