В Украине снова проблемы с хлебом — цены растут, а запасов муки почти нет. Свет выключается, производство останавливается, а пекари признают, что держат цены только благодаря собственным потерям.

Вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Алексей Пучков объяснил, что ржаной муки на рынке критически мало. Из-за перебоев со светом его производство резко подорожало — почти вдвое. Но украинцы этого не почувствовали только потому, что, по словам Пучкова, производители решили пожертвовать прибылью, чтобы не повышать цену, пишет Телеграф.

Однако такая стратегия долго не продержится. Эксперты говорят, что даже пшеничная мука выросла в цене примерно на 30%. Новый урожай ситуацию не спас – наоборот, цена немного поднялась. Производители признаются, что расходы на сырье, энергию и транспорт увеличиваются ежемесячно.

Первый вице-президент ассоциации пекарей Юрий Дученко отмечает, что хлеб не станет дороже. Он прогнозирует, что к концу года стоимость хлеба вырастет еще на 5-10%. Основная причина – подорожание ржаной муки, энергоносителей и логистики.

Украинские пекарни пытаются удержать цены, понимая, что хлеб продукт ежедневного спроса. Но если ситуация со снабжением и светом не стабилизируется, сдерживать подорожание будет уже невозможно.

Раньше мы сообщали, только в праздники сможем себе позволить: в Украине резко подорожают продукты.

Украинцы забивают амбары картофелем: когда выгоднее всего делать запасы - подробнее на Знай.ua.

Напомним, продукт №1 на кухне станет деликатесом: сколько обойдется масло осенью?