Если вы хотите удивить домашних ароматным и сочным блюдом, которое будто сошло со страниц кулинарного журнала, — попробуйте запечь куриные бёдра с ананасом.

Минимум усилий, а результат — ресторанный: мясо получается мягким, пропитанным соусом, с лёгкой сладостью тропических фруктов и аппетитной сырной корочкой.

Ингредиенты:

• Куриные бёдра без кости — 1 кг
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Соль и перец — по вкусу
• Твёрдый сыр — по вкусу
• Майонез — 2 ст. ложки
• Сметана или греческий йогурт — 2 ст. ложки
• Зернистая горчица — 1 ст. ложка
• Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Выложите куриные бёдра в форму для запекания, слегка присолите и поперчите.

2. В отдельной миске смешайте майонез, сметану (или йогурт) и горчицу — получится нежный соус с пикантной ноткой. Обмажьте им курицу.

   

3. Разложите сверху кусочки ананаса и щедро посыпьте натёртым сыром.

4. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 185 °C, на 45 минут.

5. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут — пока сыр не превратится в золотистую корочку.

Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Оно прекрасно сочетается с рисом, картофельным пюре или просто ломтиком хрустящего хлеба.

Совет: если хотите добавить чуть больше контраста вкусов — сбрызните готовое блюдо несколькими каплями лимонного сока или украсьте свежими кольцами ананаса.

Напомним про фруктовый кекс с вишней и ананасом: то, что нужно для длинных осенних и зимних вечеров, рецепт.

Ранее мы сообщали про рецепт, который заставит включить духовку прямо сейчас: пирог с персиками из теста фило.