Секрет вкусных котлет – не в мясе, а в том, во что вы их запанируете. Да-да, забываем о привычных сухарях — пора дать волю фантазии и сделать корочку, о которой будут говорить все!

Если хотите придать котлетам новый характер, попробуйте кунжут. Обваляйте сырые котлеты во взбитом яйце, затем в зернышках и жарьте на среднем огне.

Кунжут подарит блюду ароматную, хрустящую корочку с золотистым оттенком, а вид будет – как у ресторана со звездой Michelin. Главное — не спешите и не курите семена, жарьте спокойно, с душой. А потом докажите в духовке – и ваши котлеты станут идеальными.

Но кунжут – не единственная альтернатива. Если хочется поэкспериментировать:

• Несладкие кукурузные хлопья – измельчите их и получите толстую, хрустящую корочку, как с детства.
• Манка – создает тонкую золотистую оболочку, нежную и деликатную.
• Овсяные хлопья мелкого помола – дают интересную текстуру и держат форму.
• Картофельные чипсы – измельчите и получите взрыв вкуса для настоящих бунтарей на кухне.

Хруст, аромат, золото и немного смелости – вот формула идеальных котлет. Попробуйте вместо сухарей кунжут или чипсы – и больше никогда не захотите возвращаться к старым рецептам.

Напомним о сладком утре по-французски: обычный хлеб превратится в нежные тосты с яблочной карамелью, рецепт.

Раньше мы сообщали о блинах со шпинатом под соусом бешамель: рецепт сытного, вкусного и одновременно изысканного ужина.

Также не лишней будет золотая запеканка с шампиньонами и цветной капустой: рецепт ужина без хлопот.