Базовые молочные продукты за год подорожали на 15-25%, и рост может продолжиться уже осенью. Ожидается, что стоимость вырастет еще на 4-5%.

Об этом в комментарии РБК-Украина сообщил аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса(УКАБ ) Максим Гопка .

Сейчас средние цены на основные молочные продукты следующие:

• молоко питьевое (900 мл) - 52-60 грн;
• сметана (350 г) - 48-55 грн;
• сливочное масло (200 г) - 100-120 грн.

По словам эксперта, продукция этой категории выросла в цене минимум на четверть по сравнению с прошлым годом.

"Главный фактор - снижение предложения сырого молока. Из-за низкой рентабельности и военных рисков хозяйства сокращают дойное поголовье коров. Ежегодно оно уменьшается на 6-7%. Меньше сырья - выше закупочные цены, а это автоматически влияет на конечную стоимость молочки", - объясняет Гопко.

Еще один фактор - активный экспорт украинских молокопродуктов, что также уменьшает предложение на внутреннем рынке и создает дополнительное ценовое давление.

"Осенью традиционно сокращаются надои - завершается период так называемого "большого молока". Из-за этого цены могут вырасти еще на 4-5%",- прогнозирует аналитик.

Читайте также о том, что аналитик Максим Гопка рассказал, когда ждать новой волны подорожания мяса в Украине.

Ранее мы писали о том, что новое исследование пищевых привычек показало, что еще больше украинцев начали экономить на продуктах. По сравнению с прошлым годом показатель вырос с 67% до 72%. Сейчас лишь 8% украинцев не экономит на продуктах.