Польский бигос - это традиционное блюдо, которое является настоящим символом польской кухни. Оно представляет собой сытное мясное рагу с капустой, в котором гармонично сочетаются кислые и сладкие нотки. Бигос готовится из разных видов мяса, квашеной и свежей капусты, а также множества приправ. Это блюдо часто готовят в больших количествах, так как его вкус только улучшается при повторном разогреве. Бигос отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Приготовленный по этому рецепту бигос непременно станет любимым у вас и ваших близких.