Если хочется чего-то лёгкого, но с насыщенным вкусом и яркими красками, этот рецепт — настоящая находка.

Фунчоза с курицей и овощами сочетает в себе нежное мясо, хрустящие овощи и ароматный соевый соус, создавая блюдо, которое хочется попробовать сразу же.

Ингредиенты:

• Фунчоза — 200 г
• Куриное филе — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 2 шт. разных цветов
• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 2–3 шт.
• Соевый соус — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец и любимые специи
• Кунжут для подачи
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Курицу нарезаем аккуратными кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Солим и приправляем по вкусу — аромат сразу начинает притягивать к плите.

2. Лук и морковь нарезаем брусками и добавляем к курице, слегка обжариваем, чтобы они сохранили лёгкую хрусткость. После — отправляем в сковороду болгарский перец, жарим ещё пару минут.

   

3. Фунчозу заливаем кипятком на 7 минут, затем промываем холодной водой, чтобы она стала упругой и лёгкой.

4. Соединяем фунчозу с курицей и овощами, вливаем соевый соус, добавляем измельчённый чеснок и нарезанные помидоры. Всё тщательно перемешиваем и прогреваем пару минут — соус пропитывает каждый кусочек.

5. Готовое блюдо щедро посыпаем кунжутом, который добавляет лёгкую ореховую нотку и делает подачу эффектной.

Фунчоза с курицей и овощами готова — яркая, насыщенная и с лёгкой восточной изюминкой. Это блюдо не просто утоляет голод, оно словно маленькое путешествие в мир вкуса, где каждый ингредиент звучит в унисон с остальными.

Напомним про теплый картофельный салат: осенний рецепт, с которым хочется есть прямо из духовки.

Ранее мы сообщали про сливочный грибной суп с крутонами: блюдо для осеннего вечера, которое согреет не только желудок, но и сердце.