Ученые объяснили, что регулярная замена красного мяса на растительные белки, такие как бобовые, тофу, соя или орехи, помогает снизить уровень холестерина и поддержать здоровье сосудов, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом сообщает «Главком» со ссылкой на анализ испанских ученых.

Испанские исследователи проанализировали 36 клинических испытаний, сравнивая рационы с красным мясом и без него. Оказалось, что замена красного мяса растительными источниками белка снижает общий холестерин в среднем на 0,14 ммоль/л, а «плохой» холестерин ЛПНП – на 0,19 ммоль/л. Эти изменения являются клинически значимыми, ведь со временем они снижают риск инфаркта и инсульта.

В случае, когда мясо заменяли смесью растительных и животных белков, уровень триглицеридов немного повышался – примерно на 0,21 ммоль/л. При этом значимых изменений в артериальном давлении или маркерах воспаления (С-реактивный белок) не зафиксировано. Исследователи отмечают, что большинство анализируемых исследований были краткосрочными, поэтому для более точной оценки пользы необходимы долгосрочные наблюдения.

Специалисты советуют не полностью отказываться от мяса, но чаще заменять говядину, свинину или баранину блюдами из растительных белков, а также включать в рацион цельнозерновые продукты, овощи и полезные жиры, что помогает улучшить липидный профиль крови и укрепить здоровье сердца и сосудов.

Напомним, что мета-анализ девяти международных исследований, в которых приняли участие почти 120 тысяч человек, показал, что пропуск завтрака повышает риск развития метаболического синдрома. Это включает абдоминальное ожирение – накопление жира вокруг талии, повышенное артериальное давление, нарушение уровня сахара в крови и липидного обмена. Ученые отмечают, что регулярный завтрак с источниками белка, сложных углеводов и полезных жиров помогает поддерживать здоровый вес, нормальный уровень сахара и снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Переход на зимнее время в Украине состоится в ночь с 25 на 26 октября в 4:00, стрелки часов переводят на час назад. Большинство электронных устройств обновят время автоматически, а механические придется переводить вручную. Изменение времени влияет на биоритмы, но дополнительный час сна снижает риск сердечного приступа.